Груша плоская вяленая

 Вяленые груши из Узбекистана низкокалорийны. Сушеная груша с мякотью плотной консистенции, мягкая и сладкая, имеет немного вяжущий вкус и выраженный аромат летних груш. Сушеные груши готовятся на основе сладких крупных сортов.

Полезный состав вяленой груши:

• Моно- и дисахариды;
• Пищевые волокна;
• Органические кислоты;
• Зола;
• Пектин;
• Витамины А, В1, В2, B5, В6, С, Е, РР;
• Железо;
• Калий;
• Медь;
• Кальций;
• Магний;
• Натрий.

Калорийность сушеных груш на 100 г составляет 249 Ккал.

Энергетическая ценность сушеной груши: 

Белки: 2.3 г.

Жиры: 0.6 г.

Углеводы: 62.6 г.

Полезные свойства сушеной груши:

• Выводит токсины и вредные вещества из организма;
• Укрепляет стенки сосудов;
• Обладает антиоксидантным действием;
• Снимает воспаление в почках и мочевом пузыре;
• Снимает отеки, обладает мочегонным действием;
• Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Сушеную грушу рекомендуется употреблять при:

• Атеросклерозе;
• Простатите;
• Цистите;
• Простудных заболеваниях;

Употреблять с осторожностью при: диабете и ожирении.

Применение: В любом виде груши не рекомендуется употреблять с молоком - возможен сильный послабляющий эффект. При этом с кисломолочными продуктами, творогом и сыром фрукт отлично сочетается. Вяленые и сушеные груши очень популярны для приготовления домашнего вина, настоек, самогона. Кулинары активно используют их для создания мясных блюд, соусов и десертов. 

Рекомендуется замочить грушу перед употреблением в воде минут на 5-10. Подробнее, о том, как и зачем замачивать сухофрукты Вы можете прочитать в нашем блоге. 

Груши гипоаллергенны, а значит, подходят для питания беременных и кормящих матерей, а также детей раннего возраста.  Детям с момента введения прикорма можно предлагать отвары, компоты из вяленых груш. 

Противопоказания:

- индивидуальная непереносимость.

Способ хранения вяленой груши:

Вяленую грушу рекомендуется хранить в сухом прохладном месте, защищенном от попадания солнечных лучей в плотно закрытой стеклянной таре или полотняных мешочках. Температура хранения 10-20 С. При таких условиях груша может храниться до 1 года.

Страна: Армения. 

Г

Рецепт: Грушевая гранола с зернистым творогом: Вяленая груша - 200 г Геркулес - 1 стакан Зернистый творог - 400 г Кедровые орехи, фундук или кешью Кунжут или семечки подсолнечника На сухой сковороде без масла слегка обжарить геркулес с орехами и семечками. Нарезать грушу небольшими квадратиками. Выкладывать в креманку слоями попеременно: геркулесово-ореховую смесь, груши, творог, повторить, верхний слой - творог, посыпать кунжутом, сбрызнуть кленовым сиропом или медом.