Семейный магазин вкусной и полезной еды

Куркума корень 100 г

Выгодная цена:
от 2 шт.91 руб
Кол-во шт
Сообщить о поступлении
Добавить в избранное
Удалить из избранного

ДОСТАВКА
По Москве, Московской области и России
 
САМОВЫВОЗ ПО ПРЕДЗАКАЗУ
пр-д. Старопетровский, дом 1, стр.2, ТЦ Babystore, 2 этаж, магазин "EcoYou". С 10-00 до 19-00, без обеда и выходных.

+

по этому адресу в наличии на выбор небольшой ассортимент нашего товара

Минимальной суммы заказа нет
Отправка в течение 1-2 дней
По Москве до 3500 - 349 р
от 3500 - бесплатно

 

Широкий ассортимент эко-продуктов в магазине Афлора. Куркума корень 100 г

Куркума – тропический кустарник, довольно близкий к имбирю. Это лекарственное растение, пряность и краситель. Родиной его является Индокитай. Известна более 2,5 тысячи лет. В средние века куркуму применяли в качестве красителя перчаток, металлов и для окраски дерева в золотистый цвет. В Европу она попала из Индии еще в древности. Вероятно, она была привезена арабами. Греки называли ее желтым имбирем.

В ее составе ароматное эфирное масло и краситель куркумин, который нерастворим в воде. Растворяется в жирах и спирте. Желтый цвет растения непосредственно влияет на пищеварение и аппетит, оказывает благоприятное влияние на работу желудка и желчного пузыря, усиливает выделение желчи и пищеварительных соков.

Вкус куркумы слабопряный, приятный, а в большом количестве – острый, жгучий. Запах приятный, слабопряный. Она служит одновременно пряностью и красителем.

Применение:

Куркума используется в пищевой промышленности благодаря содержанию куркумина, который служит для окраски масла, маргарина, сыров, различных блюд и ликеров.

Куркума входит в состав различных национальных пряных смесей. В Средней Азии и Азербайджане невозможно приготовить многие виды плова без куркумы. Пряность вносится в плов перед закладкой риса либо за 3-5 минут до готовности плова.

В качестве пряности употребляется к яйцам вкрутую, омлетам, при приготовлении светлых соусов, салатов, супов-пюре, рагу, крабов, омаров и устриц. Усиливает и улучшает вкус куринного бульона и блюд из куриного мяса.

Энергетическая ценность 354 Ккал.

 

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик