Хлеб на натуральной живой закваске – это продукт многочасовой ферментации и созревания теста с последующим выпеканием. Пекарня награждена дипломами за высокое качество, это подтверждает профессионализм и качество.

Хлеб прекрасно подходит как для утреннего завтрака, так и для лёгкого перекуса в течение дня. Вы можете наслаждаться им в сочетании с овощами, сырами или использовать для создания сэндвичей.

Преимущества пшеничной лепешки на закваске:

1. 1. Ультравлажное тесто на закваске (воздушное, но сытное).
   2. Ручной труд — высокое качество и уникальность.
   3. Натуральный состав — только мука, вода, закваска и соль.
   4. Польза для здоровья — пробиотики и витамины для кишечника.
   5. Естественная ферментация —  мягкость и неповторимый вкус.
   6. Экологически чистый продукт — без химикатов для здоровья.
   7. Идеально для здорового питания — высококачественные ингредиенты.
   8. Команда профессионалов — вкусный и уникальный хлеб.

Уникальная технология изготовления из ультравлажного теста на закваске. Этот процесс осуществляется путем естественного брожения без использования дрожжей, в условиях холодильной камеры при температуре 2 градуса в течение 12-18 часов.

Гидратация теста для этой лепешки достигает 100-105%, что делает её невероятно легкой и вкусной. Структура теста крайне жидкая, что исключает автоматическое формование лепешек, поэтому каждая из них формуется вручную.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, закваска (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, заквасочные биокультуры (Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus bulgaricus, Saccharomyces cerevisiae)), масло подсолнечное рафинированное, крахмал кукурузный, соль морская пищевая

Срок хранения: 3 суток при комнатной температуре, 6 месяцев в заморозке.

Вес: 90 г