Семейный магазин вкусной и полезной еды

Согласование заказов:
пн-пт с 9:00 - 20:00, сб 9:00 – 18:00

Каталог продукции

Кофе свежеобжаренный в зернах Колумбия Андина / 250 гр

В избранное
Из избранного
Артикул: AFL2929
Кол-во: шт
Цена:
415 руб
+4 балла на бонусный счет Афлора
Сообщить о поступлении

Свежеобжаренный кофе в зернах поступает к нам в первые дни после обжарки. Сорт Андина с оттенками цитрусовых, особенно апельсина подходит для заваривания ручным способом: турка, кофеварка гейзерного или капельного типа. Свежеобжаренный кофе рекомендуется использовать с 7 дня после обжарки до 2 месяцев, именно в этот период максимально раскрываются и сохраняются вкусовые качества и аромат кофе. 

  • Качество оцениваем лично!
    Каждый наш продукт опробован в кругу семьи "Афлора"!
  • Всегда свежие продукты в ограниченном количестве
    Мы не сетевой магазин. Наш ассортимент - только то, что растет в этом сезоне настоящее. Только живой продукт!
  • Дарим бонусные Баллы за отзывы и покупки зарегистрированным пользователям
    За отзывы в постах и сториз FB и Instagram, а также в нашей группе FB мы начисляем 50 баллов. А за покупки вы получаете 10% от суммы заказа на бонусный счет.
    1 балл=1 рубль на ваши следующие покупки.
Сорт кофе Колумбия Андина с  цитрусовыми нотами апельсина, мандарина, куантро подходит для заваривания ручным способом: турка, кофеварка гейзерного или капельного типа.
Способ обработки: мытый.
Прежде чем превратить сырье в кофе, кофейное зерно сначала отдеяют от мякоти и удаляют с него тонкую защитную пленку. В настоящее время для этих целей применяют два способа обработки: влажную (мытый) или натуральную (сухую) обработку. 
Натуральная обработка — собранные ягоды рассыпают на открытой местности или приподнятых над землей настилах, где они при необходимости дозревают и сушатся на открытом воздухе. Этот процесс длиться несколько недель и требует особого внимания, так как необходимо следить, чтобы кофе не начал гнить и плесневеть, при этом естественная ферментация в определенной степени вполне допустима. После того как ягоды полностью высохли, их очищают от потемневшей и сморщившейся кожуры, под которой все это время скрываются сами зерна.
Мытый способ обработки кофе - это кофе прошедший влажную обработку, очищается от мякоти либо механическим способом, либо под напором мощных струй воды. Влажная обработка дает более качественный результат, но требует большого количества чистой воды и специального оборудования. 

Удаление пектинового слоя, как правило, происходит при ферментации. За время пребывания кофе в резервуарах для ферментации пектин в оболочке зерна распадается под воздействием энзимов, а среда становится более кислотной.

После промывки, во время которой окончательно удаляются все остатки оболочки зерна, его отправляют на сушку, выкладывая ровным слоем на приподнятых над землей настилах или забетонированных площадках примерно на неделю.
Высота произрастания: 1600 м
Срок годности – 1 год с даты изготовления. Напомним, что рекомендуемый срок употребления свежеобжаренного кофе до 2 месяцев, период когда в кофе максимально раскрываюся вкусовые качества и сохраняется аромат.
Способ хранения при температуре не выше 20 °C и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию

Доставляем заказы по Москве, МО, России. Минимальной суммы заказа нет. 

Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно. 
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.

Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.

Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата

* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.

Добрые соседи

 

Похожие товары

 

 

 

Заказ в один клик