Куркума цейлонская слайсы (Шри-Ланка) / 50 г
Куркума цейлонская в виде слайсов (лепестков). Удобная форма позволяет использовать как один лепесток, так и делать порошок дома. Является природным антибиотиком и атиоксидантом. С повышенным содержанием куркумина (6%), который усваивается нашим организмом только в таком виде.
![](https://static.insales-cdn.com/r/0QDVkEs5Yno/rs:fit:100:0:1/plain/files/1/5842/21427922/original/benefits2_01-min_24cc81c2912f0428205b00abb65d4521.png@webp)
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
![](https://static.insales-cdn.com/r/bwt5grnBu7A/rs:fit:100:0:1/plain/files/1/5874/21427954/original/benefits2_02-min_e0c0e4c88281b4495eb18608d2cb171d.png@webp)
Качество от природы натуральные составы
![](https://static.insales-cdn.com/r/sGR0lYWL2cQ/rs:fit:100:0:1/plain/files/1/5880/21427960/original/benefits2_03-min_eacd7ae65672ebe5713f797459f7986e.png@webp)
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
![](https://static.insales-cdn.com/r/siftIQwzwDk/rs:fit:100:0:1/plain/files/1/5888/21427968/original/benefits2_06-min_1c6dbbdcedabe30d628203b9c946f89d.png@webp)
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
Куркума – тропический кустарник, довольно близкий к имбирю. Это лекарственное растение, пряность и краситель. Родиной его является Индокитай. Известна более 2,5 тысячи лет. В средние века куркуму применяли в качестве красителя перчаток, металлов и для окраски дерева в золотистый цвет. В Европу она попала из Индии еще в древности. Вероятно, она была привезена арабами. Греки называли ее желтым имбирем.
В ее составе ароматное эфирное масло и краситель куркумин, который нерастворим в воде. Растворяется в жирах и спирте. Желтый цвет растения непосредственно влияет на пищеварение и аппетит, оказывает благоприятное влияние на работу желудка и желчного пузыря, усиливает выделение желчи и пищеварительных соков.
Вкус куркумы слабопряный, приятный, а в большом количестве – острый, жгучий. Запах приятный, слабопряный. Она служит одновременно пряностью и красителем.
Применение:
- Куркума используется в пищевой промышленности благодаря содержанию куркумина, который служит для окраски масла, маргарина, сыров, различных блюд и ликеров.
- Куркума входит в состав различных национальных пряных смесей. В Средней Азии и Азербайджане невозможно приготовить многие виды плова без куркумы. Пряность вносится в плов перед закладкой риса либо за 3-5 минут до готовности плова.
- В качестве пряности употребляется к яйцам вкрутую, омлетам, при приготовлении светлых соусов, салатов, супов-пюре, рагу, крабов, омаров и устриц. Усиливает и улучшает вкус куринного бульона и блюд из куриного мяса.
Энергетическая ценность 354 Ккал.
Закуп | На закрытие |
---|
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.