Морковь молодая (пучок) / 5 шт

Молодые корнеплоды имеют более нежный вкус и аппетитно хрустят - их можно употреблять как в свежем, так и отварном виде.

Они служат ценным источником витамина А, дефицит которого негативно сказывается на остроте зрения. Клетчатка, содержащаяся в отварных корнеплодах, необходима для людей, больных диабетом или заболеваниями обмена веществ.

Еще один интересный факт: содержание антиоксидантов после отваривания повышается в моркови на 34%. Молодая морковь обладает низкой калорийностью, поэтому ее часто используют для приготовления диетических салатов. Самый простой можно сделать, используя всего три ингредиента - тертую морковь, нежирную сметану и соль.

Польза свежей моркови

• Качественный перекус для деток и мам. Вы замечали когда-нибудь, что она не только насыщает, но и утоляет жажду на прогулке?
• Это источник оранжевого настроения) Без шуток! После поедания моркови тело становится бодрей и энергичней.
• Конечно, это все виды салатов (с капусткой молодой, ммм), гарниров, супов.
• Смузи и соки.
• У моркови съедобны и корнеплод и ботва! Особенно, если это качественная, домашняя морковь. Как известно, многие овощи при термической обработке теряют большое количество своих ценных качеств, а вот польза вареной моркови ничуть не уменьшается.
• Морковь снижает утомляемость глаз, а так же лечит заболевания органов зрения. В том числе, очень важна и для детских глаз.
• Укрепляет десны и зубную эмаль, мягко массирует и насыщает ротовую полость витаминами.
• Содержит огромное количество минеральных веществ, таких как железо, йод, фосфор, хром, и многие другие.
• Содержит в своем составе массу витаминов, самым основным из которых является витамин A
• Для того чтобы избавиться от колитов, заболеваний желудочно-кишечного тракта и злокачественных образований в народной медицине широко применяется вареная морковь.
• Морковный сок рекомендуют принимать ежедневно при нехватке витаминов в организме ослабленных людей. Кроме того, он помогает при лечении сердечно-сосудистой системы, при малокровии и недостаточном обмене веществ. Морковная ботва может быть использована для приготовления салатов или как любая зелень в других блюдах.
• Ботва содержит сильный антиоксидант, под названием «селен». В одной единственной морковной веточке содержится суточная порция селена. Именно этот микроэлемент способен вести борьбу с вирусными и простудными заболеваниями. - Морковная ботва способна вывести мелкие камни из почек, не принося вред мочеточникам, а также снять болевые ощущения, возникающие во время цистита.
• Ботва, в виде отвара способна облегчить боль в ногах при варикозном расширении вен.

Похрустим для вкуса и здоровья?