Печень куриная (корнишона) фермерская / 1 кг
Печень цыплят-корнишонов. Птица забивается в возрасте 21 дня, потому печень небольшая, но очень нежные и вкусные. Это не только очень вкусный, но и полезный продукт. Куриная печень обладает отличным вкусом, содержит в составе ряд незаменимых веществ: витамины: А, группа В, С, Е, РР, микро- и макроэлементы. В данном субпродукте мало калорий, а по содержанию белка печень равноценна куриной грудке.
* Товар весовой. Окончатательная стоимость будет пересчитывана в зависимости от веса каждой тушки.

Работаем с небольшими крафтовыми производствами

Качество от природы натуральные составы

Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания

Врачи нутрициологии, узкие специалисты
Печень цыплят-корнишонов. Птица забивается в возрасте 21 дня, потому печень небольшая, но очень нежные и вкусные. Это не только очень вкусный, но и полезный продукт. Куриная печень обладает отличным вкусом, содержит в составе ряд незаменимых веществ: витамины: А, группа В, С, Е, РР, микро- и макроэлементы. В данном субпродукте мало калорий, а по содержанию белка печень равноценна куриной грудке.
Фермерские куры, выращенные в идеальных условиях со свободным выгулом и получавшие вдоволь качественных натуральных кормов забиваются щадящим способом и потрошатся. Полученная таким способом печень отличается высоким качеством и большим содержанием полезных веществ.
Витамины, минеральные вещества и минимум холестерина делает этот продукт очень полезным для организма человека. Печень куриная фермерская имеет чистую и гладкую поверхность, ровные контуры и коричневый цвет.
Мясо птицы, которая жила на свободном выгуле и питалась натуральным кормами и зерном, выгодно отличается по вкусу. Забой происходит под заказ, поэтому вы получаете свежее фермерское мясо птицы в охлажденном виде.
Каждая партия в индивидуальной вакуумной упаковке.
Польза куриной печени:
- Продукт подходит людям, сидящим на диете. Несмотря на высокое содержание холестерина, в составе мало калорий.
- Обладает большим количеством белка. Он нужен для нормальной работы организма. Белок легко усваивается, поэтому позволяет насытиться небольшой порцией.
- Содержание витаминов А и Е. Их регулярное употребление заметно улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Токоферол – хорошая профилактика раннего появления морщин. Ретинол полезен для глаз.
- Железо, по содержанию которого куриная печень намного опережает говяжью, повышает гемоглобин в крови. Гепарин сохраняет уровень ее свертываемости в норме. Это позволяет снизить риск возникновения заболеваний сердечной и кровеносной систем.
- Продукт часто рекомендуют при анемии и хронической усталости. Советуют в послеоперационный период, для быстрого восстановления организма.
- Витамин С, обладающий эффектом антибиотика, помогает повысить иммунитет и бороться с простудными заболеваниями. Аскорбиновая кислота поддерживает в норме состояние зубов.
- Куриная печень содержит холин – вещество, которое улучшает мозговую деятельность и память.
- Триптофан помогает нормализовать сон.
- Селен участвует в процессе очищения крови, а в сочетании с йодом оказывает положительное воздействие на эндокринную систему.
- Полезна при нарушенном обмене веществ и сахарном диабете.
Использование печени в кулинарии очень широкое. Ее жарят, тушат, добавляют в рулеты. Кусочки сначала немного отваривают, достаточно 15–20 минут. Затем укладывают в емкость вместе с овощами и другими ингредиентами, после чего тушат до готовности.
Почему покупают мясо птицы в "Афлоре":
- Ферма расположена в живописном экологически чистом уголке Пензенской области рядом с озером.
- Птиц кормят только натуральными кормами, без "химии" и лекарств.
- Вся продукция проходит жесткий контроль качества и изготавливается по ГОСТу.
- Мы работаем на совесть, ведь нашу продукцию едят наши дети!
- В рационе нет гормонов и синтетических добавок.
- Мясо рекомендовано в том числе для детского и диетического питания.
- Есть все сертификаты и ветеринарные свидетельства.
- Вся продукция поставляется охлажденной, свежей: забой птицы осуществляется под заказ.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 19 г; жиры - 10 г; углеводы - 0,5 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 150 ккал
Условиях хранения: при t от 0 до 4°C, не более 10 суток. Можно заморозить, чтобы продлить срок хранения.
Прозводство: Россия, Пензенская область
Вес: 1 кг
Страна | Россия |
---|
Куриные сердечки важно правильно приготовить, а перед готовкой не менее важно их грамотно обработать. Неопытный повар или хозяйка, могут получить в итоге продукт не пригодный к употреблению, как по внешнему виду, так и с неприятным запахом.
Сердца, купленные в магазине необходимо тщательно перебирать – возможно попадание в общую массу других субпродуктов, таких, как печень, желудки и так далее. После чего их необходимо очистить от тонкой, едва заметной пленки и хорошо промыть водой. Далее сердца необходимо надрезать вдоль и раскрыть, как книжку для удаления сгустков крови, жилок и кровеносных продуктов и еще раз хорошенько промыть.
После операций по очистке, необходимо замочить сердца в холодной воде. Можно добавить немного уксуса – это поможет избавиться от возможного привкуса желчи. После замачивания, сердца необходимо предварительно сварить в течении одного часа на медленном огне. В процессе варки удаляются все микроорганизмы и различные химические препараты, которые воздействовали на птицу во время ее жизни. Первый бульон необходимо вылить в отходы.
Возможно и приготовление диетического блюда – после чистки и промывки, необходимо срезать все жировые волокна и приготовить на пару в пароварке или мультиварке.
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.