Рябина красная свежая лесная / 1 л

У нас не садовая рябина из Канады, Китая или других стран, где промышленным способом выращивают похожую по виду, но совсем другую по своим свойствам, ягоду. Мы предлагаем дикорастущую рябину из лесов, где ягода растет в чистой и естественной экосистеме.

Польза ягод рябины

К полезным свойствам рябины, которые позволяют использовать ее для предупреждения возникновения и лечения заболеваний и патологических состояний человеческого организма, относят:

• кровоостанавливающее и повышающее вязкость крови (содержит рутиноподобные вещества);
• противовоспалительное (вследствие высокого количества флавоноидов);
• противомикробное (содержит сорбиновую и парасорбиновую кислоты, витамин С);
• вяжущее (из-за содержания пектина);
• сосудоукрепляющее (благодаря витаминам С и Е);
• антиаритмическое и гипотензивное (из-за высокого содержания калия);
• противоанемическое (содержит железо);
• потогонное, мочегонное и противоотечное (из-за большого количества калия);
• повышающее аппетит, стимулирующее пищеварение и желчегонное (благодаря органическим кислотам, сорбиту и эфирным маслам);
• повышающее кислотность желудочного сока (вследствие содержания органических кислот);
• гепатопротекторное (антиоксидантные витамины защищают клетки печени);
• слабительное, ветрогонное и абсорбирующее (благодаря большому количеству клетчатки);
• противоопухолевое (из-за содержания витаминов-антиоксидантов).

Рябиновые ягоды являются натуральным источником витаминов и микроэлементов, которые активно участвуют в обмене веществ. Поэтому регулярное употребление ягод рябины способствует нормализации обменных процессов в организме.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КУЛИНАРИИ

В кулинарии рябиновые ягодки используются для приготовления джемов, варенья, пастилы, мармелада, зефира, киселей, плодово-ягодных напитков, уксуса. Они придают пикантность разнообразным соусам и подливам.