Семейный магазин вкусной и полезной еды

Шафран ( Россия) 0.5 г

Кол-во шт
Сообщить о поступлении
Добавить в избранное
Удалить из избранного

ДОСТАВКА
По Москве, Московской области и России
 
САМОВЫВОЗ ПО ПРЕДЗАКАЗУ
пр-д. Старопетровский, дом 1, стр.2, ТЦ Babystore, 2 этаж, магазин "EcoYou". С 10-00 до 19-00, без обеда и выходных.

+

по этому адресу в наличии на выбор небольшой ассортимент нашего товара

Минимальной суммы заказа нет
Отправка в течение 1-2 дней
По Москве до 3500 - 349 р
от 3500 - бесплатно

 

Шафран представляет собой темно-красные или красно-коричневые мягкие перепутанные нити с желтыми вкраплениями. Даже одной нити достаточно, чтобы придать блюду специфический тонкий аромат и изысканный сладко-остро-горький вкус. Гурманы описывают аромат шафрана как металлически-медовый с оттенками свежего сена. Он отлично сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами.

Высокая цена шафрана объясняется тем, что производство очень трудоемко, а аромат, вкус и лечебные свойства шафрана не имеют равных среди пряностей. Шафран – это высушенные рыльца пестиков пурпурного крокуса, который цветет масово тоько 10-15 дней в году, а продолжительность цветения каждого цветка – только 2-3 дня.

Шафран представляет собой темно-красные или красно-коричневые мягкие перепутанные нити с желтыми вкраплениями. Даже одной нити достаточно, чтобы придать блюду специфический тонкий аромат и изысканный сладко-остро-горький вкус. Гурманы описывают аромат шафрана как металлически-медовый с оттенками свежего сена. Шафран используют как антиоксидант – он способен очищать организм от токсинов, обладает антиканцерогенными и антимутагенными свойствами. Шафран – хороший антидепрессант, эффективный анальгетик и афродизиак.

 

Применение:

  • в кулинарии - для придания тонкого аромата, пряного вкуса и красивого золотистого цвета супам, мясным, рыбным, овощным блюдам и десертам. Шафран можно добавлять в чай, кофе и безалкогольные напитки
  • в современной медицине - для приготовления глазных капель и различных лекарственных и общеукрепляющих настоек. Вдыхание аромата шафрана благотворно действует на органы дыхания и помогает заснуть. Оказывает антидепрессивное действие.

 

Химический состав:  шафрансодержит витамины В1, В2, В3, В9, С, А, РР. А также минеральные вещества (железо, кальций, магний, калий, цинк, марганец, медь), каротин, азотистые вещества и эфирные масла (шафранол, лимонен, гераниол, цинеол, пинен, линалоол, терпинен и др.)

 

Условия хранения:  срок хранения шафрана – 2 года. Храните его при комнатной температуре, в проветриваемом помещении, без доступа солнечного света. Не используйте открытую емкость, особенно по соседству с другими приправами.

 

Обратите внимание! - избыток шафрана может не только испортить блюдо, но и привести к отравлению. Такое сильнотонизирующее средство как шафран противопоказано беременным!

Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Заказ в один клик