Сыр Горгонзола пиканте с сине-зеленой плесенью / 100 гр
Традиционный итальянский сыр, зрелый и плотный, с большим количеством прожилок темной сине-зеленой плесени. Варится из коровьего молока. Вкус насыщенный, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом. Срок созревания 3-5 месяцев.
Серебряная медаль конкурса "Лучший сыр России", 2020. Гран-при конкурса "Лучший сыр России", 2019.
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
Качество от природы натуральные составы
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
С чем есть сыр Горгонзола с плесенью
Эта оригинальная разновидность Горгонзолы отличается более плотной и рассыпчатой текстурой, при этом консистенция все же нежная. Сырное тесто сливочное с большим количество сине-зеленых прожилок плесени, напоминающих мрамор. Название говорит само за себя! Вкус пряный и пикантный с островатыми сливочными нотами, усилен характерным ярким ароматом. Точно придется по вкусу любителям пикантных и самобытных деликатесов!
К горгонзоле рекомендуют плотные крепленые, сладкие красные вина (Мадера, Порто, Херес). Также голубые сыры с удовольствием запивают белым вином (Мускат, Речото), а если вы уже порезали сладкую грушу и сдобрили ваш сыр медом, то вам отлично подойдет красное сухое или игристое вино.
Горгонзола Пиканте будет хороша и сама по себе, и в составе сырной тарелки. Многие любят горгонзолу за ее универсальность. Этот голубой сыр дружит с удивительным количеством ингредиентов: от мяса до фруктов и орехов. Это открывает широчайший простор для кулинарных экспериментов. Горгонзола Пиканте создает лёгкий привкус, и за счет своей пастообразной структуры используется для бутербродов, итальянской пасты, ризотто, салатов, пиццы и суфле.
Почему выбирают сыры в "Афлоре":
- При производстве сыра применяются натуральные ингредиенты и сыродельные культуры только высшего качества, произведенные в Европе с учетом требований местных сыроваров. Не используется сухое молоко, заменители молочного жира, уплотнители, консерванты и усилители вкуса
- Молоко только от коров специальных «молочных» пород.
- Перед каждой варкой сыра молоко проверяется дополнительно, чтобы быть на 100% уверенным в его качестве.
- На сыроварне применяется современное оборудование, изготовленное из высококачественных материалов, обеспечивающее поддержание высокого уровня гигиены производства, а также поддерживающее необходимые режимы созревания сыров.
- Часть производственных процессов выполняется вручную, в соответствии с традициями производства горгонзолы, что позволяет обеспечить нежную кремовую консистенцию и сливочный вкус.
- Сыровары внимательно следят за сырами и ухаживают за ними на всех этапах производства и созревания, что позволяет поддерживать стабильное высокое качество сыра.
Состав: молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, плесневая культура Penicillium Roqueforti.
Пищевая ценность на 100гр: белки - 22,4 г., жиры - 28,3 г., углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность: 344,3 ккал / 1440,4 кДж.
Условия хранения: при температуре от 1 до 5 °С
Срок хранения: В оригинальной упаковке производителя - 30 суток. После вскрытия упаковки - употребить в течение суток.
Вес: 100 гр
Страна: Россия
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.
