Сыр полутвердый «Эдам» / 250 гр

Известный голландский сыр Эдам или иначе Эдамер изготавливается в форме сферы.

Отличительная особенность этого сыра - мягкий вкус, немного соленый. Могут присутствовать ореховые нотки. В отличие от многих других сортов, эдам практически не пахнет. Калорийность сыра составляет 330 ккал на 100 грамм продукта.

Польза и вред Эдама

Этот сыр рекомендуется употреблять в пищу регулярно для поддержания здоровья. Дело в том, что в нем содержится немало питательных веществ. Эдем — легкоусвояемый молочный продукт. Он является источником не только кальция, но также витаминов А и группы В. Это значит, что его употребление благотворно влияет на зрение, мышечные ткани и нервную систему. А витамин А не только повышает эффективность метаболизма, но и обеспечивает обновление клеток организма.

Также в этом сыре содержится витамин РР, который является мощным антиоксидантом. Он способствует укреплению иммунной системы и восстановлению метаболических процессов. Более того, витамин РР ускоряет заживление ран и травм.

Как любой другой молочный продукт, сорт эдам полезен для костей. Ешьте его почаще, этим вы укрепите свои зубы, волосы и ногти. Рекомендуется включать эдам в ежедневный рацион питания людям, страдающим остеопорозом. Таким образом они смогут укрепить свои кости.

Натрий, который также содержится в этом сорте, способствует нормализации артериального давления и повышает выносливость сердечной мышцы. Эдам желательно есть почаще людям, у которых диагностирована тахикардия.

Можно с полной уверенностью сказать, что эдам является настоящей сокровищницей полезных и важных для полноценной жизнедеятельности организма веществ.

Однако людям, страдающим ожирением или склонным к полноте, лучше отказаться от употребления этого сорта сыра в силу его высокой калорийности.

Противопоказания к употреблению сыра Эдам

Помимо людей с диагнозом «ожирение», эдам лучше не есть лицам с лабильной психикой. Дело в том, что его употребление повышает уровень триптофана в организме (который сам по себе полезен и необходим организму). В результате люди в уязвимом состоянии могут страдать от бессонницы и нервного перевозбуждения. Для них употребление сыров вообще крайне нежелательно.

Также с вниманием к продукту необходимо отнестись лицам с аллергией на молочный белок.

Что приготовить из Эдама

Эдам часто подают в качестве отдельной закуски на сырной тарелке, тонко нарезав его. Он прекрасно сочетается с разными фруктами — дынями, персиками, грушами, яблоками. Это отличный компонент для салатов. Поскольку эдам легко плавится, то можно использовать его при приготовлении пиццы. Вообще, его непревзойденный пикантный вкус позволяет с успехом добавлять его в несладкую выпечку, которая от этого становится еще вкуснее.

Какое вино подходит к сыру Эдам

К твердому сыру необходимо правильно подобрать пару, которая сможет справиться с ярким вкусом и характером молочного изделия. В этих случаях часто прибегают к классическим вариантам красных вин: бордо, пино-нуар с его сложным послевкусием или мерло с табачными нотками.

Если больше по душе белое вино, обратите внимание на рислинг. Его главная особенность — кислотность, которая не позволяет вину даже рислингу стать приторным даже при высоком содержании сахара.

Почему выбирают сыры в "Афлоре":

1. Ферма находится в Подмосковье на берегу реки, где животные чувствуют себя комфортно независимо от времени года.
2. Домашнее производство полного цикла: от селекции, выведения молодняка, дойки до производства продукта и контроля качества. Все, что производят на ферме сделано вручную.
3. Производство мелкосерийное, потому внимательно следят за качеством продукта. Полный контроль производства: от выпаса коров и их здоровья до процесса варки сыров.
4. Полное отсутствие антибиотиков и стимуляторов у животных. Только натуральные корма. Только естественный прирост надоя!
5. Животные на свободном выпасе с зерновой подкормкой. А еще коровок иногда балуют ягодами и фруктами.

Состав: молоко коровье цельное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосв. фермент, поваренная пищевая соль, покрытие латексное пищевое

Тип:полутвердый

Жирность: 45%

Текстура: нежная, пластичная

Цвет: Палевый

Вкус: мягкий, солоноватый

Условия хранения: в холодильнике при температуре  +4 +6 С

Срок хранения: 3 месяца

Вес: 200-300 гр

Упаковка: вакуум

Страна: Россия