Сыр полутвердый «Тильзитер» / 250 гр

Известный немецкий сыр Тильзитер известен по всему миру. У нас в стране его аналог - сыр "Российский". 

Тильзитер относится к разряду полутвердых сыров. Его оттенок может варьироваться от светло-желтого до цвета спелой кукурузы, а корочка — коричневая. Глазки должны обязательно присутствовать в продукте, но размеры их могут быть совершенно разными, а распределяются по куску они в хаотичном порядке, а не равномерно.

Жирность молочного сыра меняется в пределах 30-60%. Его используют в качестве обычного столового сорта, употребляя в пищу как самостоятельное лакомство, или составляющую салатов, сэндвичей, пирогов, основных блюд и соусов.

Более молодые сыры из пастеризованного молока с выдержкой 2–3 месяца имеют мягкий нежный вкус, тонкий аромат. Тильзитер из необработанного сырья, созревающий 5–6 месяцев, получается более острым, пикантным.

Польза и вред сыр Тильзитер

Сыр тильзитер молочный содержит полезные для человеческого здоровья жирные кислоты, минералы, а также витамины. Он позволяет быстро утолить голод, придавая человеку чувство сытости на несколько часов. Однако существует мнение, что вреда от употребления такого продукта может быть не меньше.

Как любой другой молочный продукт, сыр полезен для костей. Ешьте его почаще, этим вы укрепите свои зубы, волосы и ногти. Рекомендуется включать эдам в ежедневный рацион питания людям, страдающим остеопорозом. Таким образом они смогут укрепить свои кости.

Калорийность сыра Тильзитер равна 334 кКал на 100 грамм продукта. Сорт можно смело вводить в рацион спортсменам, чья задача набрать массу и нарастить мышцы. Продукт насытит организм животным протеином и жирами в достаточном объеме, чтобы поддерживать оптимальный уровень энергии в теле.

Противопоказания к употреблению сыра Тильзитер

Как и любой другой сыр, Тильзитер нельзя есть людям с аллергией на лактозу. Исключить продукт из рациона также следует лицам с лишним весом, острыми расстройствами ЖКТ и хроническими сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Ограничить прием сыра в пищу нужно женщинам во время лактации, из-за непредсказуемой реакции на жирный продукт неокрепшего организма малыша.

Что приготовить из Тильзитера

Этот сорт прекрасно сочетается с пастой и лазаньей. Повара во всем мире часто используют его в закусках и добавляют в соусы. Нередко этот сыр можно встретить в составе первых блюд, а также в качестве наполнителя в разнообразной выпечке. Что касается салатов, то тут мнения поваров расходятся: некоторые считают, что этот продукт сыроварения совершенно не подходит для данных блюд, другие же упорно дополняют им свои кулинарные шедевры.

Какое вино подходит к сыру Эдам

Сырные гурманы рекомендуют закусывать сыром Тильзитер белое сухое вино. Такой тандем поможет продуктам раскрыть все богатство своего вкуса.

Почему выбирают сыры в "Афлоре":

1. Ферма находится в Подмосковье на берегу реки, где животные чувствуют себя комфортно независимо от времени года.
2. Домашнее производство полного цикла: от селекции, выведения молодняка, дойки до производства продукта и контроля качества. Все, что производят на ферме сделано вручную.
3. Производство мелкосерийное, потому внимательно следят за качеством продукта. Полный контроль производства: от выпаса коров и их здоровья до процесса варки сыров.
4. Полное отсутствие антибиотиков и стимуляторов у животных. Только натуральные корма. Только естественный прирост надоя!
5. Животные на свободном выпасе с зерновой подкормкой. А еще коровок иногда балуют ягодами и фруктами.

Состав: молоко коровье цельное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосв. фермент, поваренная пищевая соль, покрытие латексное пищевое

Тип: полутвердый

Жирность: 45-50%

Текстура: эластичная, упругая

Цвет: светло-желтый, палевый

Вкус: мягкий, пряный, богатый

Условия хранения: в холодильнике при температуре  +4 +6 С

Срок хранения: 3 месяца

Вес: 200-300 гр

Упаковка: вакуум

Страна: Россия