Сыр Стилтон с благородной голубой плесенью / 100 гр
Английский сорт сыра с голубой плесенью, с "мраморным" рисунком прожилок. Вкус яркий, пряный, пикантно-островатый с усиленным ароматом. Стилтон подходит одинаково хорошо к праздничному столу и как ингредиент для блюд повседневной кухни. Имеет насыщенный и пряный вкус. хорошо сочетается с орехами, крекером, хлебом, сельдереем. Прекрасен как добавка к крем-супам. Срок созревания 2,5-3,5 месяца.
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
Качество от природы натуральные составы
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
С чем есть сыр Стилтон с плесенью
Стилтон - это английский сыр, который входит в число мировых элитных сыров. Стилтон производят из молока элитных пород коров по оригинальному рецепту английской сыроварни из Ноттингемшира. Консистенция сыра кремовая. Маслянистый сливочный вкус с легкой горчинкой, фруктовый аромат и ореховое послевкусие - то, что придает Стилтону неповторимый букет, который раскрывается гурману постепенно, словно дорогой парфюм. Структура сыра кремовая, поэтому он буквально тает во рту. Если вы ни разу не пробовали сыр с голубой плесенью, но хотите познакомиться с аристократическими выдержанными сырами, то Стилтон Дольче точно будет беспроигрышным вариантом.
Рекомендации по винам: сотерн, тони и сладкие десертные вина, божоле крю, мадера, гренаш и сира, калифорнийский зинфандель, марочные портвейны. В качестве алкогольных напитков к нему можно подобрать портвейн или херес, пиво, яблочный, грушевый сидр.
Стилтон подается в виде самостоятельной закуски или в составе сырных тарелок. Очень хорошо все виды сыров с плесенью сочетаются с винами, грушами и виноградом, в полной мере раскрывая свои уникальные вкусовые свойства. На основе голубых сыров готовят деликатесные салаты и соусы, в небольшом количестве этот продукт можно добавлять к мясу и даже в пиццу. Используется в бутербродах с различными крекерами, печеньями и изысканными сортами хлеба. Стилтон не следует подавать холодным, прямо из холодильника. Дайте ему постоять какое-то время при комнатной температуре и согреться, и тогда богатые аромат и вкус Стилтона раскроются полностью.
Почему выбирают сыры в "Афлоре":
- При производстве сыра применяются натуральные ингредиенты и сыродельные культуры только высшего качества, произведенные в Европе с учетом требований местных сыроваров. Не используется сухое молоко, заменители молочного жира, уплотнители, консерванты и усилители вкуса
- Молоко только от коров специальных «молочных» пород.
- Перед каждой варкой сыра молоко проверяется дополнительно, чтобы быть на 100% уверенным в его качестве.
- На сыроварне применяется современное оборудование, изготовленное из высококачественных материалов, обеспечивающее поддержание высокого уровня гигиены производства, а также поддерживающее необходимые режимы созревания сыров.
- Часть производственных процессов выполняется вручную, в соответствии с традициями производства горгонзолы, что позволяет обеспечить нежную кремовую консистенцию и сливочный вкус.
- Сыровары внимательно следят за сырами и ухаживают за ними на всех этапах производства и созревания, что позволяет поддерживать стабильное высокое качество сыра.
Состав: молоко коровье пастеризованное, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, соль поваренная пищевая, плесневая культура Penicillium Roqueforti.
Пищевая ценность на 100гр: белки - 22,4 г., жиры - 28,3 г., углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность: 344,3 ккал / 1440,4 кДж.
Условия хранения: при температуре от 1 до 5 °С
Срок хранения: В оригинальной упаковке производителя - 30 суток. После вскрытия упаковки - употребить в течение суток.
Вес: 100 гр
Страна: Россия
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.