Изюм белый / 250 гр

Белый изюм без косточки - мягкий и сочный. Виноград белого сорта растет на плодородной почве солнечного Узбекистана и после созревания вручную отбирается для дальнейшей обработки. Плоды высушиваются методом теневой сушки и сохраняют полезные качества и вкус свежего винограда. 

Польза белого изюма

• в белом изюме много калия, который помогает при болезнях сердца;
• съев горсточку, можно снять усталость, и даже – облегчить симптомы вегетососудистой дистонии.
• пожилым людям белый изюм рекомендуется для поддержания здоровья костной системы, как средство снижения вероятности развития остеопороза;
• олеаноловая кислота в составе предотвращает рост вредных бактерий в ротовой полости. А это – здоровье зубов, десен, дыхательных путей;
• помогает при неврозах и нарушениях пищеварения;
• помогает избежать анемиии, отеков, повышенного давления при беременности, полезен продукт для кормящих матерей;
• известен белый изюм и как средство укрепления иммунитета, особенно – у детей.

Изюм можно употреблять как самостоятельный продукт, так и добавляя в еду: каши, выпечку, десерты, мясные блюда, плов. Можно приготовить отвар или компот.

Перед употреблением замочите изюм на 10-15 минут, затем промойте несколько раз под водой. Каждая изюминка очистится от пыли и грязи в складках. Подробнее, о том, как и зачем замачивать сухофрукты Вы можете прочитать в нашем блоге.

Детям старше 6 месяцев лучше предлагать компот, после полутора лет постепенно вводить в рацион ягоды. Изюм часто используется для приготовления лечебных отваров. Такое жидкое лекарство приятно на вкус и при этом обладает желчегонными свойствами, устраняет изжогу, тошноту. Изюм, отваренный в молоке, помогает при кашле и болезнях горла.

Противопоказания

С осторожностью к изюму стоит относиться аллергикам, больным диабетом: в этих маленьких ягодках на удивление глюкозы и фруктозы больше, чем в самом винограде. Важно ограничить употребление продукта во время обострения болезней желудка и кишечника. Из-за избытка калия опасен изюм и при туберкулезе. 

Детям, при отсутствии аллергических реакций,  старше 6 месяцев можно предлагать компот из изюма, старше 1,5 лет можно дать несколько штук изюма или добавлять в кашу.

Состав: 100% белый изюм

Энергетическая ценность на 100 гр: белки – 2 г, жиры – 0,15 г, углеводы - 66 г.

Страна: Узбекистан

Вес: 250 гр

Условия хранения изюма:

• Рекомендуется хранить в холодильнике.
• Может хранится в холодильнике без потери вкуса и полезных свойств до 6 месяцев со дня изготовления, без холодильника - до 2 недель.

• пластиковую емкость для хранения пищевых продуктов с герметичной крышкой;
• стеклянную тару с герметичной крышкой;
• платяные мешочки;
• бумажные пакеты.

• при температуре выше 20 градусов;
• при повышенной влажности;
• без упаковки;
• в полиэтиленовом пакете.

Полезный состав изюма белого

- Повышенное содержание калия поможет снять симптомы усталости, при вегетососудистой дистонии, заболеваниях сердца, гипертонии;

-  Бор и кальций - полезны пожилым людям, так как снижает вероятность развития остеопороза, а также для здоровья костей у беременных, кормящих матерей и детей;

- Олеаноловая кислота подавляет рост бактерий в ротовой полости - профилактика кариеса, здоровье десен и дыхательных путей;

- Магний помогает при нервозности и раздражительности, полезен для пищеварения.

Полезные свойства изюма белого:

- При беременности сушеные ягоды помогают для профилактики анемии, снижения отеков и уровня кровяного давления;

- Сушеный виноград хорошо укрепляет иммунитет, поэтому особенно рекомендуется детям;

- Отвар изюма обладает желчегонным эффектом, устраняет изжогу, тошноту при проблемах с желчным пузырём.

- Отвар изюма в молоке помогает при кашле, ангине, астме, бронхите.

Противопоказания к употреблению изюма белого:

- аллергические реакции, хотя белый изюм менее аллергенен, чем черный.

- В изюме в 8 раз больше сахара (глюкозы и фруктозы), чем в винограде, поэтому аккуратно употреблять при диабете.

- Людям, страдающим гастритами, колитами, язвами желудка и кишечника необходимо исключить изюм из рациона в периоды обострений.

- Также содержащийся в нем избыток калия - антагониста натрия вреден при сердечной недостаточности и туберкулезе.

Рецепт с изюмом белым "Солнце и Зелень":

• 1 кг шпината
• 4 ст.л. изюма
• 1 луковица
• 4 ст.л. кедровых орешков
• Соль
• перец черный
• Оливковое масло

Изюм залить кипятком. Шпинат отварить в течение 2 минут. Остудить и крупно порезать. Лук порезать и обжарить на сковороде. Добавить шпинат, изюм, орехи. Посолить, поперчить и сразу подавать.