Каштаны съедобные сырые / 500 гр

Свежие каштаны – уникальный природный продукт, который является плодами каштановых деревьев. В свежем виде каштаны не употребляются, зато они нашли невероятно широкое применение в кулинарии и стали неотъемлемой составляющей разных национальных кухонь мира. Каштановые плоды обладают приятным ароматом и неповторимым вкусом.

Каштаны очень полезны, так как богаты сложными углеводами, растительным хорошо усваиваемым белком и прочими ценными веществами.

Если вы любите экспериментировать на кухне, то попробуйте пожарить, запечь, сварить или приготовить на пару каштаны. Из них можно делать гарниры и закуски. А ещё в разных странах каштаны часто добавляются в выпечку, горячие мясные блюда.

Как готовить каштаны?

Наиболее простым и распространенным способом является жарка каштанов. Это достаточно просто, важно учесть несколько нюансов. Каштаны имеют плотную гладкую кожуру, которая при нагревании лопается. Для того, чтобы этого не произошло и шкурку было легче снять, вы можете поместить целые каштаны в воду и довести до кипения. В воду можно добавить немного соли, черного перца горошком и гвоздики для усиления аромата. После того как вода закипит, покипятите каштаны еще 10 минут. Проткните один из них ножом. Кожура стала мягкой? Значит можно вынимать каштаны.

Теперь делаем на каждом надрез острым ножом. Так мы предотвратим их взрывание на сковороде. Теперь отправляем все каштаны на горячую сковородку, укладываем надрезом вверх, добавляем немного соли и закрываем крышкой. Вскоре вы ощутите характерный аромат деликатеса, который сложно с чем-то спутать. Помешивайте каштаны легким движением, чтобы они не подгорели. Наблюдайте. Как только кожура максимально раскрылась, вы можете снимать практически готовое блюдо с огня. Теперь вы легко очистите каштаны от кожуры.

Осторожно! Продукт горячий. Рекомендация: Употреблять каштаны в пищу лучше горячими. Приятного аппетита!

Польза жареных каштанов

1. Благотворное влияние на сосуды. При регулярном употреблении продукта наблюдается значительное улучшение состояния сосудов, он укрепляет даже мелкие капилляры и бережет от различных сосудистых заболеваний. Особенно хорошо плоды препятствуют развитию варикозного расширения вен.
2. Нормализация уровня холестерина в крови. Продукт очищает кровь от излишков холестерина, а также других токсинов, чем вносит дополнительный вклад в улучшение состояния сосудов и препятствует тромбозу, который может вызвать острую сердечную недостаточность.
3. Улучшение состояния нервной системы. В состав каштана входит не мало витаминов группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной системы. В том числе в продукте содержится витамин В9 или фолиевая кислота — витамин, назначаемый всем беременным женщинам на длительный срок, поскольку он помогает нормальному развитию нервной системы у ребенка.
4. Благотворное влияние на кости и мышцы. Фосфор и кальций, входящие в состав плодов, оказывают оздоравливающее действие на костную ткань и мышечный корсет, укрепляя их и способствуя восстановлению. Так что для спортсменов, которые усиленно тренируются, жареный каштан — отличная пища.
5. Повышение иммунных сил организма. При регулярном употреблении плодов восстанавливается витаминно-минеральный баланс, что способствует укреплению иммунитета, повышению защитных сил организма.
6. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта. В плодах содержатся вода и пищевые волокна, которые способствуют нормализации процесса пищеварения. Кроме того, каштаны обладают легким вяжущим эффектом, что помогает избавиться от кишечных расстройств в виде диареи, колитов и т.д.
7. Повышение выносливости. Еще одна причина, по которой жареный каштан может стать любимым перекусом атлетов — повышение выносливости организма. Вещества, входящие в состав плодов, снимают недомогания, вызываемые усталостью, придают силы за счет высокой энергетической ценности.

Состав: 100% каштан

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,25 г, жиры - 0,53 г, углеводы - 34,91 г

Энергетическая ценность на 100 гр: 154 ккал

Условия хранения: 12 месяцев при температуре не выше +20С

Вес: 500 гр