Куриный или говяжий бульон? Разница и выбор

Куриный костный бульон

• Легче воспринимается в рационе.
• Мягкий, нежный вкус, который нравится детям.
• Содержит аминокислоты, включая глутамин.
• Подходит для рациона в период смены сезонов.
• Согревающий и насыщенный вкус.

Говяжий костный бульон

• Более насыщенный и плотный по вкусу.
• Содержит природный коллаген и минералы.
• Является источником железа.
• Глубокий, интенсивный вкус — хорошо дополняет блюда.
• Дольше усваивается и даёт ощущение сытости.
• Подходит для рациона при активном образе жизни.

Как выбрать?

- Если вы хотите легкий и универсальный бульон – выбирайте куриный.  
- Для более насыщенного вкуса и плотной текстуры — подойдёт говяжий.

Совет: удобно чередовать оба вида для разнообразия рациона и вкусов.

Польза костного бульона

• В составе костного бульона содержатся разнообразные питательные вещества, включая аминокислоты — «строительные элементы белка».
• Является источником белка и природного коллагена.
• Содержит минералы и другие природные соединения.
• Подходит для включения в повседневный рацион.
• Может быть частью сбалансированного питания.

Преимущества сухого костного бульона

1. Готовится за 1 минуту. 

2. Подходит для дома, работы, путешествий.

3. Стоимость сопоставима со свежим бульоном, но удобства больше.

4. Полностью усваивается организмом. 

5. Хранится до 3 лет без холодильника.

6. Компактный формат – не занимает много места. 

7. Удобно брать с собой в дорогу, на работу или в гости. 

8. Порцию легко подстроить под себя. 

9. Сохраняем вкус без ароматизаторов, добавок и консервантов.

10. Обогащает блюда белком и коллагеном.

11. Натуральный и удобный продукт.

Особенности сухого костного бульона от интернет – магазина «Афлора»

• Мы сушим костный бульон собственного производства из натуральных ингредиентов методом сублимации — это способ сушки, который позволяет сохранить вкус и состав продукта.
• Насыщенный вкус.
• Только чистые ингредиенты: без антибиотиков и гормонов.
• Правильная технология: снимаем мясо перед варкой.
• Фильтрация: убираем лишние жиры.
• Экономия времени: готовим за вас.
• Сублимация без нагрева: сохраняем структуру продукта.

Способ и дозировка приготовления

Одна порция — 7 г сухого бульона на 300 мл горячей воды. Если пить по 300 мл в день — пачки (50 г) хватит на 7 дней. Если уменьшить порцию до 5 г на 200 мл — одной пачки хватит на 10 дней. Регулируйте объем воды и порцию под свои предпочтения.

Нагрейте 300 мл воды, добавьте 7 грамм сухого бульона, немного соли и перца по вкусу, размешайте, доведите до кипения. По желанию можно использовать свежую зелень, масло ГХИ и немного сока лимона.

Важно! Добавить соль, специи и зелень по вкусу. Сухой костный бульон более пресный. Вся соль при сублимации выпаривается. 

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов. При наличии особенностей питания рекомендуется учитывать индивидуальные ограничения.

Состав: кости мозговые куриные, лук репчатый, морковь, соль морская пищевая крупная, уксус яблочный, вода подготовленная

Калорийность на 100 гр: 416,7 ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 74,4 гр, жиры - 10,4 гр, углеводы - 0 гр

Условия хранения: хранить при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Хранить СТРОГО в сухом месте и закрытом виде. Порошок набирает влагу из воздуха и может портиться.

Срок годности: 1 год. При отсутствии влаги до 3-5 лет

Объем: 50 г (7-10 порций по 7-8 грамм каждая)