Курага без косточки шоколадная из Таджикистана / 250 гр

Шоколадная курага обладает достаточно необычными вкусовыми качествами, так как привкус у нее немного шоколадный. Она сладкая, немного напоминает мед, без характерной кислинки. Сверху курага темная, а внутри немного светлее. Этот сорт сушеных абрикосов можно считать самым вкусным и полезным, так как он сохраняет все витамины, входящие в состав свежих плодов.

Для ее изготовления используются крупные, отборные фрукты, полностью созревшие на дереве. Эту курагу получают из красного абрикоса, высушенного традиционным способом, просто на воздухе, без применения сушильных камер и химических средств.

Польза шоколадной кураги

• калий полезен для профилактики сердечно-сосудистых болезней, лечения отеков, гипертонической болезни, нормализации артериального давления;
• чем темнее курага, тем больше железа, необходимого при пониженном гемоглобине, анемии, кровопотере;
• йод в составе нужен для нормальной работы щитовидной железы;
• снижает кислотность желудочного сока и ощелачивают кровь. Ощелачивающее питание исправляет нарушения обмена веществ и предотвращает развитие рака, атеросклероза, болезней почек, отложение солей;
• пектин улучшает пищеварение, выводит радионуклиды и тяжелые металлы из организма;
• избавляет от последствия лечения антибиотиками и другими сильнодействующими препаратами.

Противопоказания

Курагу нельзя при аллергии, гипотонии, болезнях поджелудочной железы и ЖКТ. Кормящие женщины могут лакомиться сушеными абрикосами, но с осторожностью: наблюдая за реакцией организма у малыша.

Перед применением следует хорошо промыть и замочить курагу в воде. Подробнее о том, как и зачем замачивать сухофрукты Вы можете прочитать в нашем блоге.

С курагой готовят компоты, каши, творожные десерты. Также сушеные абрикосы добавляют в выпечку, в мясные и даже в рыбные блюда. Из кураги с изюмом, орехами и медом делают витаминные смеси. Беременным и детям после 1 года включают ее в ежедневный рацион: малышам можно размоченные ягоды, как добавки в кашу или компот.

Состав: 100% курага

Страна: Таджикистан

Вес: 250 гр

Условия хранения кураги:

• Рекомендуется хранить в холодильнике.
• Может хранится в холодильнике без потери вкуса и полезных свойств до 6 месяцев со дня изготовления, без холодильника - до 2 недель.

• пластиковую емкость для хранения пищевых продуктов с герметичной крышкой;
• стеклянную тару с герметичной крышкой;
• платяные мешочки;
• бумажные пакеты.

• при температуре выше 20 градусов;
• при повышенной влажности;
• без упаковки;
• в полиэтиленовом пакете.

Полезные состав и свойства кураги бурой:

- В кураге содержится больше калия, чем в изюме, а калий выгоняет из организма натрий. Такой эффект полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, лечения отеков, гипертонической болезни, нормализации артериального давления.

- Калий также снижает уровень адреналина в крови, имеет успокаивающее действие.

- Чем темнее курага, тем больше в ней железа, нужного при пониженном гемоглобине, анемии, кровопотере во время месячных, из-за травм и операций, при снижении иммунитета.

- Она также содержит много йода, необходимого для нормального функции щитовидной железы.

- Свежие и сушеные абрикосы - щелочные фрукты, они не только снижают кислотность желудочного сока, но и ощелачивают кровь. Ощелачивающее питание является главным фактором профилактики и исправления нарушений обмена веществ и развития рака, атеросклероза, заболеваний почек, всех видов отложений солей.

- Курага также содержит много пектина, который налаживает пищеварение, помогает выводить радионуклиды и тяжелые металлы из организмов жителей больших городов, а также последствия лечения антибиотиками и другими сильнодействующими препаратами.

Противопоказания к употреблению кураги

- аллергические реакции,

- индивидуальная непереносимость,

- Гипотония;

- Панкреатит;

- Воспалительные заболевания ЖКТ.

С осторожностью:

- при диабете (аккуратно, но можно) и ожирении ;

- в период лактации аккуратно, посмотреть на первую реакцию ребенка. Возможен слабительный эффект, но при небольшом количестве нет такого эффекта.

Рецепт с курагой "Зефир из кураги"

• курага 300 г,
• сахар 1 ст или сироп топинамбура,
• белок 6 шт.,
• сливки 2.25 ст.

Курагу вскипятить в небольшом количестве воды до мягкости, воду слить, курагу пробить блендером, добавить в теплое пюре сахар ( сироп), перемешать, охладить, добавить сырые белки и взбить их в крепкую пену. Осторожно соединить оранжевую массу со взбитыми сливками, выложить горкой на блюдо, по краям которого разместить маленькие крекеры, подать к столу.