Домашняя квашеная капуста / 900 гр
Домашняя квашеная капуста / 900 гр
Вкусная и хрустящая квашеная капуста по традиционному рецепту. Выращена в деревне. В составе натуральные фермерские овощи - капуста и морковь. Из специй только соль. Без уксуса. Капуста квасится в настоящей дубовой бочке, что придает ей уникальный неповторимый вкус. Такого не найдешь на прилавках рынка и в супермаркетах.
*Рассол учитывается при расчёте веса. 900 гр с учётом рассола.
Квашеная капуста – питательный продукт. Она содержит витамины и микроэлементы. Употребление капусты дополняет повседневный рацион.
Во время квашения капуста подвергается ферментации, которая создает среду для роста и размножения молочнокислых бактерий. Этот процесс меняет свойства овоща и формирует характерные особенности продукта.
Натуральное квашение зимой, рассол получается более густой. Только при добавлении уксуса рассол не меняется. Мы уксус не добавляем при квашении, поэтому капуста может показаться "склизкой". Это нормальный процесс зимой для квашеной капусты. Ее можно есть в таком состоянии. При желании или сомнениях, просто промойте капусту водой, добавьте репчатого лука, черного перца и чуть сдобрите растительным маслом.
В рецепте нет уксуса, сахара и консервантов. Только натуральные фермерские овощи (капуста и морковь) и соль. Квашеная капуста по-домашнему готовится в дубовой бочке, под прессом. Новая партия готовится каждую неделю, поэтому в свежести можно не сомневаться. Хранится в холодильнике, приобретая небольшую кислинку, при этом сохраняя хруст.
Полезные свойства квашеной капусты
- Содержит клетчатку, которая входит в повседневный рацион и делает питание более сбалансированным.
- Содержит вещества, характерные для продуктов естественного брожения.
- Содержит витамин К2, который присутствует в продуктах ферментации.
- Содержит витамины и микроэлементы, участвующие в обменных процессах организма.
Состав: капуста, морковь, соль.
Энергетическая ценность на 100 гр: 19 ккал.
Вес: 900г (с учетом рассола)
| Артикул | AFL1766 |
|---|---|
| Метка | СКП, ХИТ |
| Категория Свое Родное | Соленья |
10 полезных свойств квашеной капусты
- Квашеная капуста богата пищевыми волокнами, витаминами и минералами, которые необходимы для слаженной работы организма человека.
- Содержит много пробиотиков — полезных бактерий, которые восстанавливают баланс микроорганизмов в кишечнике (повышают численность полезных бактерий, угнетают рост и размножение патогенных).
- Квашеная капуста эффективно устраняет диарею, вызванную длительным приёмом антибиотиков.
- При регулярном употреблении снижается интенсивность газообразования, уменьшается выраженность расстройств стула, ускоряется заживление язвенных дефектов.
- Капуста богата витамином С и железом – важными стимуляторами работы иммунной системы.
- Продукт обладает достаточно низкой энергетической ценность, но при этом содержит много клетчатки. Клетчатка помогает похудеть, поскольку ее прием приводит к быстрому развитию чувства сытости. Эффект сохраняется несколько часов.
- Квашеная капуста улучшает работу головного мозга, снижает выраженность тревоги и депрессии, нормализует память и когнитивные функции.
- За счёт содержания противораковых веществ, капуста снижает частоту встречаемости онкологических заболеваний, а также напрямую блокирует рост раковых клеток.
- Квашеная капуста и ее сок (рассол) являются ценными источниками витамина К2. Данное биологически активное вещество предотвращает отложение кальция и атерогенного холестерина на внутренней стенке сосудов.
- Витамин К2, содержащийся в квашеной капусте, стимулирует синтез белковых веществ, играющих ключевую роль в метаболизме ионов кальция в костях.
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 4500 руб - Бесплатно.
За МКАД до 20 км в зоне доставки от 4500 руб - 200 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 4500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 4500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.