Филе кусочками северного дикого чира в масле / 190 гр

Рыбные пресервы из Якутии называются "сугудай". Это кусочки рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого перца. Это готовое к употреблению блюдо - его можно сразу подавать к столу. По своему вкусу вы можете так же добавлять в сугудай лук, маслины, бруснику, лимон, зерна граната.

Чир относится к роду Сиговых и обитает в пресных водах рек и озер севера России. Чир славится своим нежным мясом, которое не только вкусное, но и полезное для здоровья. Чир — ценный промысловый вид из семейства лососевых. Пресноводная полупроходная рыба — жизнь которой протекает в озерах и реках

Рыба живет в холодных водах. Поэтому в ее мясе содержится много жира для защиты от холодов. В то же время жир придает продукту особую нежность и сочность, благодаря чему его вкусовые качества превосходно сохраняются при любом способе приготовления. Несмотря на достаточно большие размеры, в мясе почти нет мелких костей.

Польза дикого омуля 

• Несмотря на жирность, чир низкокалорийный и относится к диетическим продуктам.
• Большое количество белка и жирных кислот положительно сказывается на здоровье стенок сосудов, препятствуя образованию гипертонии и атеросклероза.
• В рыбе чир много цинка — он участвует в выработке гормонов в организме человека.
• Наличие фтора благотворно влияет на укрепление костей и зубов.
• Богатое мясо витамином РР и никотиновой кислотой улучшает кровообращение и работу мозга, укрепляет иммунитет.

Почему стоит попробовать дикую северную рыбу в "Афлоре":

• Сырье доставляется в Москву из Ненецкого автономного округа и республики Саха (Якутия).
• Вся продукция добыта с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации, а ветеринарной службой проведены все необходимые анализы и тесты подтверждающие безопасность продукции.
• Рыбный цех работает строго по утвержденной технологии. В нем очень бережно дефростируют, разделывают, солят, сушат, коптят и выдерживают рыбу. Самая главная задача – донести до покупателя натуральный вкус северной рыбы, то есть не пересолить и не прокоптить ее.
• Процесс разделки и посола сырья проходит в ручном режиме. Именно при таком подходе брак исключен, мы не привезем своему покупателю, к примеру, слабосоленого омуля, у которого будет «лезть кость».

Состав: филе чира, масло растительное, перец черный, соль

Энергетическая ценность на 100 гр: 162 ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 14,6 г, жиры - 11,4 г. углеводы - 0,2 г

Срок годности: 30 суток при температуре от 0 до +4°С. 

Страна: Россия, Республика Соха (Якутия)

Вес: 190 гр