Преимущества рассольника с говядиной

• Сытный и насыщенный — сочетание говядины, перловки и овощей делает блюдо полноценным для обеда или ужина.
• Источник белка — мясо добавляет плотность и помогает дольше сохранять чувство сытости.
• Характерный вкус — солёные огурцы придают супу кисловатые нотки и глубину.
• Классическое сочетание ингредиентов — традиционный формат домашнего супа.
• Удобно готовить — достаточно разогреть перед подачей.

Рассольник с говядиной — насыщенный суп с характерным балансом солёных и мягких овощных оттенков. Кусочки мяса делают его более плотным и сытным, а зелень добавляет аромат и завершает вкус блюда.

Состав: говядина, крупа перловая, лук репчатый, соленые огурцы, зелень петрушки, зелень укропа, лавровый лист, перец черный молотый, соль, растительное масло, вода.

Энергетическая ценность на 100 гр: 53,26 ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 3,5 гр, жиры - 1,98 гр, углеводы - 5,3 гр

Условия хранения: при t -18°C, 6 месяцев. Повторная заморозка не рекомендуется.

Срок годности: 180 суток в заморозке.

Способ приготовления: Разогреть на плите в кастрюльке или в микроволновой печи

Объем: 320 мл

Хранить в морозилке при t -18°C, 6 месяцев. Повторная заморозка не рекомендуется.

Если вы хотите воссоздать восхитительный вкус традиционного русского супа рассольника, вам повезло! Вот основной рецепт, которым пользуются большинство кулинаров:

Ингредиенты:

• 150 гр квашеной капусты
• 2 соленых огурца
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 3 зубчика чеснока, мелкоизмельченных
• 2 моркови, очищенные и мелконарезанные
• 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
• 200-250 гр говядины или свинины, нарезанных кубиками (по желанию)
• 2 столовые ложки масла (оливкового или растительного)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 лавровый лист
• 1 чайная ложка измельченного укропа
• Соль и перец (по вкусу)
• 4 стакана воды

Приготовление:

В большую кастрюлю налейте масло и разогрейте его. Добавьте говядину или свинину, лук и чеснок. Обжаривайте мясо в течение 4-5 минут, затем добавьте томатную пасту.
Добавьте к смеси нарезанную морковь и обжаривайте в течение 3 минут.
Тем временем слейте воду с квашеной капусты, промойте ее водой и мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю квашеную капусту, соленые огурцы и 4 стакана воды.
Добавьте картофель, лавровый лист и доведите до кипения.
Тушите в течение 30-40 минут или до готовности овощей.
Добавьте соль и перец (по вкусу) и мелко нарезанный укроп.
Подавайте горячими с ложкой сметаны и хрустящим хлебом.
Наслаждайтесь вкусным и сытным супом-рассольником!