Топинамбур (клубни) фермерский / 500 гр
Топинамбур - это здоровая замена картофелю. Обладает сладкой и хрустящей мякотью, средним размером плода. Выращивается в грунте с применением методов органического земледелия. В качестве удобрений применяются только древесная зола и компост без добавления химических стимуляторов.
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
Качество от природы натуральные составы
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
Топинамбур, земляная груша, иерусалимский артишок - так по-разному называют эти полезные клубни. На самом деле это вовсе не артишок, а клубненосный подсолнечник родом из Северной Америки. С давних времен он был важной частью рациона индейцев, а затем распространился и в Европе. Внешне он напоминает корень имбиря, а по текстуре и вкусу похож на сладкий картофель.
Польза клубней топинамбура
- Топинамбур богат пробиотиком инулином, который и придает ему сладкий вкус.
- Содержит клетчатку, пектин, органические кислоты, жиры, белки и незаменимые аминокислоты.
- Богат топинамбур и витаминами: В1, В2, В6, С, РР, каротиноидами.
- По содержанию железа топинамбур значительно превосходит другие известные клубни.
- В состав топинамбура входят: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фтор, хром и др. минералы.
- Топинамбур хорошо помогает при подагре, мочекаменной болезни, анемии, отложении солей, ожирении.
- Отвар топинамбура понижает уровень сахара в крови, снижает давление, повышает гемоглобин, благотворно влияет на поджелудочную железу.
- Топинамбур просто необходимо включать в свой рацион жителям больших городов с неблагоприятной экологической обстановкой, потому что он имеет свойство нейтрализовывать негативные последствия воздействий окружающей среды.
С чем едят клубни топинамбура
Свежий топинамбур хорошего качества должен быть твердым, светло-коричневым, без темных и мягких участков. Перед приготовлением необходимо тщательно отмыть его от земли, лучше всего замочить в воде минут на 20. От кожуры чистить не нужно - она очень тонкая.
Его можно есть сырым (например, в салате), жарить, варить, тушить, запекать и готовить супы на его основе. Даже в самых простых рецептах топинамбур получится очень вкусным. Например, можно просто запечь его в духовке с оливковым маслом, солью и перцем. Когда распробуете вкус топинамбура, поэкспериментируйте с разными травами и специями, добавьте чеснок. Его можно тушить с другими овощами, готовить запеканки, добавлять в горячие блюда, в том числе мясные, использовать как полезную замену картофеля в любых блюдах.
Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,1 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 12,8 г
Энергетическая ценность на 100 гр: 61 ккал
Условия хранения: при температуре от +2 до +8 градусов
| Закуп | Сезонное скрытие |
|---|
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.
