Муксун филе холодного копчения нарезанное / 100 гр

Муксун – это настоящее сокровище среди сибирских рыб, принадлежащее к ценному семейству лососевых. Выбор гурманов не случаен, ведь муксун является деликатесной рыбой благодаря своему нежному, белому мясу и высокой жирности. При этом он обладает малым содержанием костей, что делает его еще более удобным и приятным в потреблении.

При копчении при низкой температуре муксун сохраняет свою структуру и насыщенный вкус, который дополняется ароматом древесной щепы. В процессе копчения мы применяем исключительно натуральные методы, поэтому состав продукта предельно прост: только рыба и соль.

Муксун – настоящее украшение стола для гурманов и любителей качественного холодного копчения. Его мясо богато омега-3 жирными кислотами и легкоусвояемыми белками, что делает его не только вкусным, но и очень полезным.

Мясо муксуна содержит богатый состав витаминов и минералов. Отличается высоким содержанием рыбьего жира, который усваивается намного лучше традиционного трескового и не имеет неприятного запаха. Регулярное потребление рыбы в пищу помогает улучшить здоровье и самочувствие человека.

Муксун отличается от остальных сородичей-сиговых деликатесным вкусом нежного, сочного мяса. На вкусовые качества рыбы положительно влияет нерестовый режим этого сига. Нерестится он не ежегодно, а один раз в 4-5 лет. Между нерестовыми годами усиленно питается и накапливает жир, придающий мясу неповторимый вкус. Еще одной отличительной чертой северного сига является запах мяса. Наподобие онежской корюшки, муксун источает аромат свежего огурца.

Польза дикого муксуна

• Превосходно усваивается организмом – на 98%. Для сравнения полезную и популярную говядину человеческий организм может усвоить лишь на 88%.
• Высокое содержание белков и аминокислот. Именно из-за этой составляющей рыба пользуется огромной популярностью среди приверженцев здорового образа жизни.
• Полиненасыщенные жирные кислоты, включая Омега-3. Эти компоненты положительно влияют на липидный состав крови.
• Витамины группы В, необходимые для полноценного функционирования нервной системы.
• Витамины А и Е – мощные антиоксиданты.
• Витамин D. Он не только контролирует кальциевый обмен, но и положительно влияет на состояние иммунной системы.
• Микроэлементы: калий, магний, фосфор, фтор, железо, сера, цинк.

Почему стоит попробовать дикую северную рыбу в "Афлоре":

• Сырье доставляется в Москву из Ненецкого автономного округа и республики Саха (Якутия).
• Вся продукция добыта с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации, а ветеринарной службой проведены все необходимые анализы и тесты подтверждающие безопасность продукции.
• Рыбный цех работает строго по утвержденной технологии. В нем очень бережно дефростируют, разделывают, солят, сушат, коптят и выдерживают рыбу. Самая главная задача – донести до покупателя натуральный вкус северной рыбы, то есть не пересолить и не прокоптить ее.
• Процесс разделки и посола сырья проходит в ручном режиме. Именно при таком подходе брак исключен, мы не привезем своему покупателю, к примеру, слабосоленого омуля, у которого будет «лезть кость».

Состав: филе муксуна, соль

Энергетическая ценность на 100 гр: 152 ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 20 г, жиры - 8 г. углеводы - 0 г

Срок годности: 30 суток при температуре от 0 до +4°С. При температуре -18°С - срок хранения 60 суток (можно заморозить на 60 суток)

Страна: Россия, Республика Соха (Якутия)

Вес: 100 гр