Печень гусиная / 500 гр

Ценным питательным продуктом, истинным деликатесом является такой полезный продукт, как гусиная печень.

Печень получена от гуся, выращенного в частном хозяйстве в Краснодарском крае. Птица свободного выгула. Гусь гулял по двору, дышал чистым свежим воздухом, получал витамин D естественным образом. Основным кормом было зерно, но птицу подкармливали травой, свекольной ботвой, морковью, картофелем. Антибиотики и гормоны роста при выращивании птицы не использовались. Это особенно важно. Печень птиц, выращенных в современных птичниках, может содержать токсичные вещества.

Важно использовать чистые субпродукты без химикатов и антибиотиков, так как именно в печени их откладывается больше всего.

Польза печени гуся:

Жители Франции гораздо меньше других европейцев страдают онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А все благодаря тому, что гусиное мясо, субпродукты и особенно печень усваиваются организмом намного легче гусиного мяса, при этом сохраняя полезные свойства. Их рекомендуют в лечебном питании, особенно при анемии, так как они обладают кроветворными свойствами.

Гусиная печень содержит в своем составе необходимые для нормальной жизнедеятельности человека вещества. Это витамины группы В, А, Н и Е, минералы – фосфор, железо, холин, хром и другие. Богатый состав обеспечивает нормализацию обменных и иных процессов в человеческом организме, способствует восстановлению костных тканей, зубов.

Имеются в продукте и полиненасыщенные жиры, благотворно влияющие на работу мозга и способствующие снижению уровня холестерина в крови. Поэтому, очень важно включать данный продукт в детское меню, для диетического питания.

Готовим гусиную печень:

• Гусиная печень нуждается в правильной термической обработке. Только тогда она сохранит свои вкусовые качества и полезные свойства.
• Не рекомендуется долго жарить ее в большом количестве растительного или сливочного масла. В таком случае печень насытится вредными жирами и потеряет свой нежный, специфический вкус.
• Тушеная, запеченная в духовке или пассерованная с луком на минимальном количестве жира она принесет наибольшую пользу организму.
• Это очень нежный продукт, не нуждающийся в длительной варке или жарке.
• Чтобы сохранить вкусовые качества в полной мере, солить его нужно в конце приготовления. В противном случае печень станет жесткой, «резиновой».
• Для избавления от неприятного запаха применяют технологию вымачивания в воде или молоке.
  
• Этот продукт отлично сочетается по вкусу с овощами, любыми крупами, макаронными изделиями.

Почему покупают мясо птицы в "Афлоре":

1. Мясо поставляется сразу после забоя, охлажденный, из частного фермерского хозяйства, расположенное на берегу реки
2. Птица выращивается в экологически благоприятных условиях
3. Куры, утки, индюки, перепела и гуси растут в соответствии с принципами органического земледелия.
4. Птица на свободном выгуле, а еще имеют собственные модульные домики для содержания в помещении.
5. Птицы питаются 100% растительным органическим кормом, зерном, минеральными веществами и витаминами.
6. В рационе нет гормонов и синтетических добавок.
7. Мясо рекомендовано в том числе для детского и диетического питания.
8. Есть все сертификаты и ветеринарные свидетельства.
9. Вся продукция поставляется охлажденной, свежей: забой птицы осуществляется под заказ.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 16,37 г; жиры - 2,28 г; углеводы - 6,32 г

Энергетическая ценность на 100 г: 133 ккал

Условиях хранения: при t от 0 до 4°C, 5 суток. Можно заморозить, чтобы продлить срок хранения.

Прозводство: Россия, Московская область

Вес: 500 гр