Пельмени «Сочные» (свинина, говядина, шпик) / 500 гр
Пельмени «Сочные» готовятся из отборной свинины и говядины, а для сочности мы добавляем лук и шпик. Пельмени категории Б, с содержанием мясных волокон более 60%. В составе натуральные продукты, тут нет усилителей вкуса, красителей, консервантов, искусственных добавок, ГМО-продуктов и сои. Чтобы в полной мере насладиться вкусом, загляните в раздел "Способ приготовления".
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
Качество от природы натуральные составы
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
«Сочные» пельмени получили название из-за начинки. Для фарша используется отборное филейное мясо мясных пород: свинина не старше 10 месяцев, говядина не старше 18 месяцев. А для увеличения сочности мы добавили натуральный фермерский репчатый лук и ароматный шпик.
Благодаря тесту из пшеничной муки высшего сорта вся сочность начинки сохраняется после приготовления блюда. А если готовить пельмени по нашей рекомендации, то сочность во время еды почувствуется очень ярко. Главное, не варить их на сильном огне, чтобы шпик не расплавился и не изменил вкуса пельменей.
В составе пельменей используются только натуральные продукты:
- мука пшеничная высшего сорта (Подольский мукомольный завод). Её основное преимущество - отсутствие химического отбеливания, разрыхлителей, ферментов. Она имеет слегка сероватый оттенок и достаточно крупную структуру помола.
- все ингредиенты натуральные, поставляются с частных ферм.
- мясо проходит строгую проверку на качество и свежесть. В работу идет только мякоть (без субпродуктов и обрезков).
- мясо перекручивают на мясорубке с одним ножом, так получается фарш ближе к рубленному мясу.
- соль морская йодированная без антислеживающего агента.
- яйцо куриное цельное фермерское, а не яичный продукт или меланж.
- перец черный только горошком, измельчают на мельнице, для избегания попадания сторонних примесей.
Так как используются только натуральное сырье, каждая партия может отличается от предыдущей.
Пельмени не содержат влагоудерживающих агентов. Поэтому их необходимо не варить, а томить! Чтобы в полной мере насладиться вкусом пельменей, загляните в раздел "Способ приготовления".
Состав: Фарш: свинина 36%, говядина 24%, шпик свиной 19%, лук репчатый 19%, соль морская йодированная 1,5%, перец черный молотый 0,5%. Тесто: мука пшеничная в/с, яйцо куриное цельное, соль морская йодированная, вода питьевая артезианская.
Пищевая ценность на 100 г: белки - не менее 11,0 г; жиры - не более 7,0 г; углеводы - не более 25,0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 209 ккал/874 кДж.
Условиях хранения: при t -18°C, 6 месяцев.
Производство: Россия, Московская область, г. Серпухов
Способ приготовления: Как только вода закипела, бросаем пельмени, помешивает. После повторного закипания уменьшаем огонь до среднего или малого и томим минут 10-15.
Вес: 500 гр
| Метка | ❄️ ЗАМОРОЗКА, СКП |
|---|---|
| Закуп | На закрытие |
| Страна | Россия |
Пельмени необходимо варить на медленном огне очень бережно, тесто не улучшенно (не добавлено ферментных препаратов повышающих клейковину).
- в крутой кипяток, с предварительно добавленными специями (лавровый лист, лук, душистый или черный перец) и солью, бросаем пельмени, воды в кастрюле должно быть как можно больше, тогда она повторно закипит быстрее и пельмени не слипнуться, несколько раз помешаем. После повторного закипания температуру уменьшаем, так чтобы вода очень слабо кипела, фактически "томим" (например, уменьшаем в 2-3 раза), и варим до готовности 10-15 минут.
- на 250 г пельменей нужно не менее 1 литра воды
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.
