Сыр твердый с трюфелем «Монтазио» целая головка / 5 кг

Монтазио - итальянский сыр. Родом он из северо-восточных регионов Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Срок его созревания от 6 месяцев до года. Сыр имеет необычайно нежный вкус с фруктово-ореховыми нотками и небольшим травянистым привкусом, напоминающим о сочных зеленых предгорных пастбищах, на которых пасутся коровы, из молока которых делают Монтазио.  

Монтазио с трюфелем - это неповторимое и уникальное сочетание. Монтазио привлекает своей прочной текстурой и уникальным вкусом. Это сыр, который производится исключительно из свежего коровьего молока. Содержание жира в сухом веществе составляет не менее 40%. Монтазио с трюфелем - авторский сыр, уникальный продукт способный приятно удивить. Натуральный черный трюфель, тот самый деликатес, который гурманы в дорогих ресторанах заказывают в качестве изысканной приправы. Считается, что черные трюфели способны пробуждать чувственные ассоциации и специфические желания. Аромат настоящих грибов напоминает букет запахов, в которых угадываются грецкий орех, мох, ягоды, опавшая листва на лесной почве.

Польза "Монтазио" с трюфелем

Несмотря на то, что Монтазио является довольно жирным сортом сыра, он имеет массу полезных свойств для человека. В первую очередь, продукт - гипоаллергенен, что позволит добавлять его в рацион даже маленьким детям. Ведь по составу он приближен к грудному молоку за счет высокого процента бета-казеина. 

Умеренное регулярное использование в пищу итальянского сыра благотворно влияет на организм, а точнее:

• формирует и укрепляет костную систему, потому как он богат белком;
• улучшает здоровье мышц, зубов, костей за счет кальция;
  поддерживает зубную ткань;
• налаживает обменные процессы, выводит токсины из организма;
  отвечает за здоровый внешний вид кожи;
• укрепляет и поддерживает остроту зрения.

Взрослому здоровому человеку, чтобы получить максимум пользы от продукта, достаточно в день употреблять 50 граммов.

Но не стоит забывать, что такие сыры имеют довольно соленый пряный вкус. А избыток в организме соли способен поднимать давление и повышать нагрузку на сердце.

Порция сыра 50 г подарит вашему организму:

• 15% дневной нормы потребления белков – главных кирпичиков человеческого организма;
• 47% дневной нормы кальция – компонент здоровья костей, зубов и мышц;
• 43% дневной нормы фосфора, поддерживающего целостность зубной ткани в течение всей жизни;
• 10% дневной нормы цинка – элемент, участвующий в работе всех функциональных систем организма;
• 20% витамина А – важнейший фактор для поддержания остроты зрения и тонуса кожи;
• 15% витамин В2, участвующего в работе зрительного аппарата, пищеварительной системы и отвечающего за эластичность и здоровый вид кожи.

Противопоказания к употреблению

С осторожностью нужно относиться к употреблению Монтазио лицам с проблемами ЖКТ, чтобы не спровоцировать обострение болезней.

Молодой сыр небезопасен для тех, у кого непереносимость лактозы, чего не скажешь о зрелом продукте. В ходе созревания лактоза со временем распадается, и сыр приобретает специфический пряный вкус.

Почему выбирают сыры в "Афлоре":

1. Ферма находится в Подмосковье на берегу реки, где животные чувствуют себя комфортно независимо от времени года.
2. Домашнее производство полного цикла: от селекции, выведения молодняка, дойки до производства продукта и контроля качества. Все, что производят на ферме сделано вручную.
3. Производство мелкосерийное, потому внимательно следят за качеством продукта. Полный контроль производства: от выпаса коров и их здоровья до процесса варки сыров.
4. Полное отсутствие антибиотиков и стимуляторов у животных. Только натуральные корма. Только естественный прирост надоя!
5. Животные на свободном выпасе с зерновой подкормкой. А еще коровок иногда балуют ягодами и фруктами.

Пищевая ценность на 100гр: Монтазио относится к сырам достаточно высокой жирности. Его калорийность доходит до 396 кКал в 100 г сыра. Пищевую ценность продукта определяют: белки 26 г; жиры 32 г; углеводы 0 г. 

Состав: молоко коровье цельное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент, поваренная пищевая соль, покрытие латексное пищевое, трюфель

Тип: твердый

Жирность: 45%

Текстура: твердый

Цвет: светло-желтый

Вкус: нежный сладковатый сливочный вкус.

Условия хранения: сыр может храниться в холодильнике до полугода, при хранении рекомендуем завернуть сыр в пищевую фольгу.

Срок хранения: в оригинальной упаковке производителя - 30 суток. После вскрытия упаковки - 10 суток

Вес: 5 кг

Упаковка: вакуум

Страна: Россия