Капуста брокколи свежая / 500 гр

Свежая, хрустящая капуста брокколи. В "несезон" мы отбираем лучшие овощи из теплиц и доставляем свежими на склад.. Это одна из самых богатых минеральными элементами капуста. Кроме того, содержит легко усвояемый белок, поэтому является продуктом диетическим.

Обладает приятным вкусом, хорошо утоляет голод и может рассматриваться как полноценный компонент питательного рациона. 

Брокколи считается королевой капусты за многие достоинства. Масса полезных свойств и прекрасные вкусовые качества делают ее очень популярным продуктом.

Польза капусты брокколи

• очищает организм от солей и выводит лишнюю воду;
• стабилизирует гормональный фон;
• улучшает процесс пищеварения;
• защищает и укрепляет клетки печени;
• укрепляет костную, хрящевую ткани;
• способствует повышению эластичности кожи;
• защищает зубы от развития кариеса и периодонтита;
• оказывает противопаразитарное действие;
• защищает от простуд и прочих инфекционных заболеваний;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• блокирует плохой холестерин.

Противопоказания:

• хронические заболевания пищеварительной системы
• аллергия на продукты с витамином С
• серьёзные заболевания кишечника

Капуста брокколи прекрасно подходит для употребления в сыром виде. Но большинство готовит из нее первые, вторые блюда, коктейли. Подвергать длительной тепловой обработке брокколи не рекомендуется, так как в этом случае она теряет большую часть своих полезных свойств.

Состав: 100% капуста брокколи

Энергетическая ценность на 100 гр: 34 Ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 2,8 г, жиры - 0,4 г, углеводы 6,6 г

Страна: Россия

Условия хранения: 2 - 4 °C

Срок хранения: 10 дней

Вес: 500 гр (примерно 1 кочан) 

Хранить брокколи можно в среднем до двух недель в прохладном достаточно сухом и темном месте, в тепле она быстро начнет портиться и вянуть, а от влаги –  гнить.

Лучше хранить брокколи отдельно от других овощей –  от соседства с ними она может быстрее испортиться, особенно если держать ее рядом с яблоками, помидорами или морковью.

Брокколи насыщена следующими полезными для человеческого организма веществами:

• витаминами группы В (В1,В2,В6). Каждого элемента содержится в продукте до 9 %;
• витамином С — до 150 %;
• витамином К — до 126 %;
• витамином А — до 12 %.

Также в кудрявой зелени брокколи содержатся:

• марганец — 10 %;
• фосфор — до 7 %;
• кальций — до 5 %;
• магний — около 4-4,5 %;
• селен — 4 %;
• натрий — до 9 %.

Есть в этом овоще цинк, медь, железо. Этот растительный плод богат пищевыми волокнами. Особую привлекательность этому продукту питания придаёт богатое содержание фолиевой кислоты.

Наиболее полезна сырая брокколи, поскольку в ней сохраняются все полезные вещества. В таком виде брокколи можно добавлять в салаты, например, салат из брокколи с яйцом и помидорами.

Брокколи, приготовленная на пару, запеченная в духовке, варенная или тушенная с использованием имбиря, чеснока или других пряностей, также может стать излюбленным гостем на Вашем столе.

При этом в капусте сохраняется до 80% полезных веществ. Кроме того брокколи отлично сочетается с птицей, мясом и рыбой. Например, очень вкусной, легкой и полезной получается запеканка с брокколи и курицей в духовке!