Чернослив без косточки теневой сушки / 250 г

Чернослив из особого сорта армянской сливы - мясистый, с небольшой кислинкой. Вкус и польза пложов остается и в высушенном виде. Чернослив (как и свежие плоды) без обработки, сахара и серы. Его вкус сильно отличается от привычного вкуса чернослива с обработкой. В лучшую сторону, конечно же. Этот чернослив естественной теневой сушки - уникальный продукт, в котором сохраняются все полезные вещества и витамины.

Процесс изготовления чернослива занимает несколько недель, никакие химические средства и сахар не используются. Сливы сохнут с косточкой до полной готовности в естественных условиях: на свежем воздухе, что позволяет максимально сохранить полезные вещества. Затем косточка вручную удаляется. Сухофрукты очень сытные, более насыщены по вкусу и плотной консистенции.

Польза чернослива

• много калия, который полезен при атеросклерозе и гипертонии;
• витамин А укрепляет зрение, необходим тем, кто проводит много времени за компьютером;
• антиоксиданты, содержащиеся в плодах, дают омолаживающий эффект;
• употребление ягод или настоя из чернослива помогает нормализовать работу ЖКТ, вывести токсины из организма, избавиться от отеков и повысить жизненный тонус;
• обладают мочегонным действием, рекомендуются при заболеваниях почек;
• регулярное употребление чернослива считается профилактикой инфаркта и даже инсульта;
• беременным подойдет для повышения иммунитета и нормализации работы кишечника.

Подходит для перекуса и для приготовления десертов, выпечки. Салатам, мясным блюдам, холодным закускам придает терпкий фруктовый аромат и вкус с приятной умеренной кислинкой. Детям дают после 6 месяцев в виде пюре или отвара.

Перед применением ягоды следует промыть и замочить на 10-15 минут. Подробнее о том, зачем это необходимо, читайте в нашем блоге.

Состав: 100% сушеная слива

Страна: Армения

Вес: 250 гр

Условия хранения чернослива:

• Рекомендуется хранить в холодильнике.
• Может хранится в холодильнике без потери вкуса и полезных свойств до 6 месяцев со дня изготовления, без холодильника - до 2 недель.

• пластиковую емкость для хранения пищевых продуктов с герметичной крышкой;
• стеклянную тару с герметичной крышкой;
• платяные мешочки;
• бумажные пакеты.

• при температуре выше 20 градусов;
• при повышенной влажности;
• без упаковки;
• в полиэтиленовом пакете.

Полезные свойства и состав чернослива:

- Чернослив благодаря очень высокому содержанию железа способен лечить от анемии, при этом, в отличие от железосодержащих лекарств, не только не приводит к запорам, а наоборот, очищает кишечник и стимулирует его работу.

- Пектин в составе сушеных черных слив впитывает и помогает выводить вредные соединения и токсины.

- Эти сухофрукты обладают мочегонным действием, рекомендуются при заболеваниях почек.

- Регулярное употребление чернослива считается профилактикой инфаркта и даже инсульта, т.к. он отлично нормализует давление.

- Черный сухофрукт является натуральным антисептиком, он помогает бороться с бактериями и инфекционными заболеваниями.

- Врачи рекомендуют беременным женщинам сушеные черные плоды для повышения иммунитета и нормализации работы кишечника.

Противопоказания к употреблению чернослива:

- Индивидуальная непереносимость;

- Аллергия

С осторожностью при:

- Диабете (допускается в небольшом количестве) и ожирении;

- Мочекаменной болезни;

- В период беременности и лактации аккуратно, наблюдая за реакцией ребенка. При избыточном употребление возможен слабительный эффект.

Рецепт "Фаршированные яблоки с черносливом":

• яблоки - 4 шт.,
• лимон - 1 шт.,
• чернослив - 4 шт.,
• курага - 4 шт.,
• любые орехи по вкусу,
• сливочное масло - 30г,
• сахар или сироп топинамбура- 40г.,
• корица цейлонская,
• растительное масло,
• вода.

Курагу и чернослив замочить в небольшом кол-ве воды. Проварить в этой воде 5 мин. и нарезать на маленькие кусочки. Добавить к ним измельченные орехи, сахар (сироп), корицу и сливочное масло. Вырезать из яблок сердцевину и ямку для начинки. Выдавить в ямку лимонный сок, чтобы яблоко не темнело.
Начинить яблоки ореховой начинкой, посыпать сахаром, поместить в форму с небольшим кол-вом раст. масла, добавить воды и поставить в духовку на 180° на 40 мин. Яблоки в середине остаются полутвердыми, а под кожицей - мягкое яблочное пюре.