Инжир сушеный Премиум / 250 г

Инжир теневой сушки из Турции с нежной ароматной мякотью, сладкий - эксклюзивное лакомство для детей и взрослых.  Это свежий продукт премиум-класса. Как и остальные сухофрукты семейного интернет-магазина «Афлора» выращен и изготовлен без применения химикатов.

Когда выбирали инжир для ассортимента семейного интернет-магазина «Афлора», перепробовали более 25 видов. Попадались плоды кислые, гниющие внутри или зараженные насекомыми. Инжир теневой сушки из Турции прошел проверку блестяще.

Инжир – это вяленая фига или «смоковница», «смоква». По библейскому преданию листья фигового дерева прикрывали наготу Адама и Евы. Нежные фиги хранятся всего пару дней, поэтому лучше купить ягоды сушеными (вялеными). А полезных свойств у вяленых ягод больше, чем у свежих.

Польза сушеного инжира

• натрия в сушеном инжире в 10 раз больше, чем в свежем;
• калия, полезного для сердца, больше почти в 3 раза;
• больше лишь в орехах кальций, полезный для костей и зубов, вырастает примерно в 5 раз;
• магний, полезный для лечения сердечно-сосудистых заболеваний - в 4 раза;
• железо в 3 раза - больше, чем в яблоках!

Перед употребление инжир рекомендуется замачивать на 5-10 минут. После чего воду можно пить, как «живой компот». Подробнее, о том как и зачем замачивать сухофрукты читайте в нашем блоге.

Инжир заменит сладости и украсит праздничный стол. Кулинары рекомендуют его в сочетании с сыром и свежими помидорами.  Можно добавлять в выпечку, десерты, каши, салаты. А упакованный удобно брать с собой для перекуса. В аювердической кулинарии слегка размоченный инжир слегка считается идеальным продуктом для детского питания.

Состав: 100% инжир

Страна: Турция

Вес: 250 гр

Условия хранения инжира сушеного:

• Рекомендуется хранить в холодильнике. Закрыв форму для хранения от внешних запахов и продуктов, но обязательно открывать раз в день. Инжир имеет свойство становиться тверже, если не закрыт, а так же кислым и негодным, если его хранить в тепле. 
• Может хранится в холодильнике без потери вкуса и полезных свойств до 6 месяцев со дня изготовления, без холодильника - до 2 недель.

• пластиковую емкость для хранения пищевых продуктов с герметичной крышкой;
• стеклянную тару с герметичной крышкой;
• платяные мешочки;
• бумажные пакеты.

• при температуре выше 20 градусов;
• при повышенной влажности;
• без упаковки;
• в полиэтиленовом пакете.

Полезный состав инжира сушеного: 

- витамины С, никотиновая кислота, бета-каротин (А), тиамин (B1), рибофлавин (B2), витамин E;

- минеральные вещества: железо, медь, калий, кальций, натрий, йод, фосфор;

- органические кислоты;

- пектины и ферменты, полезные для пищеварения и профилактики онкологии кишечника;

- фицин разжижает кровь, снижает количество «плохого» холестерина и уменьшает риск атеросклероза и тромбоза;

- налет, который появляется на сушеных плодах, содержит в себе фруктозу, глюкозу, лизин, аспарагин и немного лимонной и яблочной кислот.

Полезные свойства сушеного инжира:

- помогает быстро восстановиться,

- улучшает работу пищеварения,

- благотворно влияет на работу печени и желудка,

- помогает  вылечить кашель и ангину,

- оказывает помощь при отравлении,

Настой из 1 стакана воды или молока на 40 г сушеных смокв, выдержанные 5-6 часов, имеют противовоспалительное, антисептическое действие, лечат от кашля, снижают температуру, помогают больным печени и селезенке.

Отвар инжира в молоке тоже лечит от кашля и потери голоса, а также от импотенции и простатита.

Фиги полезны пожилым людям, т.к. они помогают профилактике сахарного диабета, атеросклероза и тромбофлебита.

 А беременных инжир снабжает витаминами и минералами, и является первой помощью при анемии и запорах.

Кормящим помогает восполнить запасы кальция, усилить лактацию; компрессы из распаренных ягод снимают воспаления груди.

Противопоказания к употреблению инжира сушеного

- индивидуальная непереносимость

- ожирение,

- острые заболевания ЖКТ,

- подагра,

- сахарный диабет (употреблять следует аккуратно)

Рецепт с инжиром сушеным "Инжир по-турецки"

• 20 шт сушеного инжира
• 20 половинок очищенных грецких орехов
• 1 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. кокосового сахара
• 1 чашка воды

Промыть инжир и замочить в гор. воде на 5-10 мин. Разбухший инжир осушить салфетками, надрезать, в получившиеся карманы вложить половинки орехов. Уложить инжир на дно сотейника в 1 слой. Засыпать сахаром. Добавить воду и масло. На сильном огне довести до кипения. Затем 20-25 мин тушить под крышкой на слабом огне до загустения сиропа. Подать с несладкими взбитыми сливками.