Очищенный орех макадамия / 100 гр

Макадамия или австралийский орех, является «королем орехов» и самым дорогим орехом в мире из-за сложностей выращивания. Орехи макадамия по вкусу и аромату напоминают фундук, но слаще и ароматнее. Полезные свойства ореха макадамия позволяют использовать его в кулинарии, медицине и косметологии. Орехи макадамия у нас сырые.

Орехи макадамия употребляют в пищу в сыром и обжаренном виде. Подойдут в качестве полезного перекуса, приготовления шоколадных десертов, салатов или блюд с морепродуктами. Гурманы рекомендуют его употреблять с хересом или крепким кофе для раскрытия полного вкуса ореха.

Перед применением следует промыть орехи теплой водой.

Условия хранения макадамии очищенной

Хранить очищенные орехи макадамия  рекомендуется в сухом, прохладном, защищенном от света месте в герметичном контейнере при температуре от 0 до 10 С. Необходимо периодически давать подышать орехам, достать и открыть контейнер. При таких условиях срок хранения ореха возможен до 6 месяцев.

Если есть сомнения в качестве ореха, лучший способ хранения - заморозка, она обеззараживает лучше, чем прокаливание орехов и сохраняет все полезные свойства ореха.

Возможно хранение орехов при комнатной температуре при условии, что планируете их употребить в течение 2-х недель.

Состав ореха макадамия

• витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9);
• микро- и макроэлементы такие как цинк, марганец, железа, селен, медь, калий, натрий, кальций, фосфора, магний;
• жиры и органические кислоты, белки, клетчатка, углеводы.

Полезные свойства ореха макадамия:

• способствует уменьшению симптомов мигрени;
• способствует укреплению костей, а также помогает при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и костной ткани;
• ускоряет процессы вывода из организма токсинов, ядов, холестерина;
• профилактика авитаминоза;
• придает сил и энергию;
• является мощным антиоксидантом;
• улучшает состояние кожи;
• благотворно влияет на работу центральной нервной системы;
• регулирует процессы липидного обмена в организме.

Противопоказания к употреблению ореха макадамия

практически отсутствуют, кроме следующих:

• аллергические реакции;
• индивидуальная непереносимость;
• дети раннего возраста. Впервые, предлагая орех ребенку, начинайте с небольшого количества и наблюдайте за реакцией.

Австралийский орех является ядом для животных. Даже один орех макадамия может вызвать серьезные отравление у животных, в частности у собак – парализация, с периодом реабилитации более 48 часов. Будьте бдительны!