Сотовый мед урожая 2024 года. Натуральный гречишный мед, закрытый пчелами в сотах. В сотах гречишный мёд хранится более длительный период в жидком состоянии, потому что полностью стерильный, благодаря содержанию пчелиного клея – прополиса, который обладает сильными бактерицидными свойствами. Все активные вещества хранятся в нетронутом виде.

Мед в сотах является натуральным продуктом пчеловодства. Находясь в своей природной оболочке, он максимально насыщен витаминами и полезными веществами.

Уникальность химического состава мёда в сотах в том, что он 100% натурален, так как не соприкасается до употребления ни с воздухом, ни с какими-то ни было другими веществами, содержат практически стерильный мед, долгое время сохраняет жидкую консистенцию, полезные свойства и вкусовые качества.

Медовые соты (небольшой кусочек) рекомендуют жевать до полной потери сладости. В процессе через слизистую полости рта также впитываются полезные вещества, находящиеся в воске, выделяется прополис. Оставшийся кусочек воска можно выплюнуть. Но именно этот воск самый чистый и его тоже можно кушать. В желудке он действует как сорбент, связывает токсичные вещества.

Мед в сотах не рекомендуют употреблять в случае индивидуальной непереносимости, наличии сахарного диабета (с осторожностью строго после консультации лечащего врача), при гастрите в активной форме, при чрезмерно высокой температуре, при мочекаменных и желчнокаменных заболеваниях (после консультации).

Хранение: Прополис обеспечивает сотовому меду природную консервацию, благодаря чему возможно длительное хранение. Но при хранении необходимо учитывать следующие моменты: 1) Влага. Пчелиный воск очень гигроскопичный, стоит влажности превысить допустимые пределы, и мед в сотах начнет бродить и закисать. Уровень влажности не должен превышать 60%. 2) Солнце. Под прямыми солнечными лучами начинают разрушаться полезные вещества. Необходимо избегать хранения рамок на солнце и при высоких температурах. Лучше всего хранить соты при температуре 3-10 ºС, также нельзя допускать резкие перепады температуры. 3) Насекомые, в частности восковая моль. За 5 дней она способна пройти путь от яйца до взрослой особи, серьезно нарушив целостность рамок с медом. Моль представляет из себя насекомое длиной до 3,5 см (в среднем длина ее тела – 1,5 см) и особенно активна в жаркий период года. Когда температура опускается ниже 10 ºС, моль уже не способна размножаться и развиваться из яиц.