Пельмени детские радужные с курицей / 500 г

Радужные пельмени с курицей разработаны специально для маленьких гурманов. Наши пельмени высшей категории А, с содержанием мясных волокон более 80% по массе в фарше.

Для начинки используется куриная грудка. Мясные породы кур выращены на зерновом откорме, без применения гомонов и шприцевания. Поставляется мясо с фермы, которая прошла сертификацию для приготовления детского питания. 

Чтобы пельмешки стали разноцветными, в тесто добавляется натуральный свежевыжатый сок шпината, моркови и свеклы. Много белка и кальция, минимум жира — идеальный состав и максимум пользы для детей.

Польза мяса курицы для организма

• Куриное филе богато белком и является диетическим, благодаря низкой калорийности.
• Оно помогает росту мышц, препятствует образованию нового жира.
• В курице есть железо, необходимое для повышения гемоглобина в крови.
• Измельченный фарш в пельменях улучшает пищеварение, помогает нервной и сердечно-сосудистой системам.
• Мука из пшеницы высшего сорта, также используемая для приготовления пельменей, содержит клетчатку, которая ускоряет обмен веществ в организме и способствует здоровому пищеварению.

В составе пельменей используются только натуральные продукты: 

• мука пшеничная высшего сорта (Подольский мукомольный завод). Её основное преимущество - отсутствие химического отбеливания, разрыхлителей, ферментов. Она имеет слегка сероватый оттенок и достаточно крупную структуру помола.
• все ингредиенты натуральные, поставляются с частных ферм.
• мясо проходит строгую проверку на качество и свежесть. В работу идет только мякоть (без субпродуктов и обрезков).
• мясо перекручивают на мясорубке с одним ножом, так получается фарш ближе к рубленному мясу.
• соль морская йодированная без антислеживающего агента.
• яйцо куриное цельное фермерское, а не яичный продукт или меланж.
• перец черный только горошком, измельчают на мельнице, для избегания попадания сторонних примесей.

Так как используются только натуральное сырье, каждая партия может отличаться от предыдущей.

Пельмени не содержат влагоудерживающих агентов. Поэтому их необходимо не варить, а томить! Чтобы в полной мере насладиться вкусом пельменей, загляните в раздел "Способ приготовления".

Состав: Фарш: филе куриных грудок 87%, лук репчатый 11%, соль морская йодированная 1,5%, перец черный (собственного помола) 0,5%. Тесто: мука пшеничная в/с, яйцо куриное цельное, соль морская йодированная, вода артезианская очищенная, шпинат, морковь, свекла (для окраски теста).

Пищевая ценность на 100 г: белки - не менее 11,0 г; жиры - не более 2,0 г; углеводы - не более 24,0 г. 

Энергетическая ценность на 100 г: 157 ккал/657 кДж.

Условиях хранения: при t -18°C, 6 месяцев.

Прозводство: Россия, Московская область, г. Серпухов

Способ приготовления: как только вода закипела, бросаем пельмени, помешивает. После повторного закипания уменьшаем огонь до среднего или малого и томим минут 10-15.

Вес: 500 гр

Пельмени необходимо варить на медленном огне очень бережно, тесто не улучшенно (не добавлено ферментных препаратов повышающих клейковину). 

-  в крутой кипяток, с предварительно добавленными специями (лавровый лист, лук, душистый или черный перец) и солью, бросаем пельмени, воды в кастрюле должно быть как можно больше, тогда она повторно закипит быстрее и пельмени не слипнуться, несколько раз помешаем. После повторного закипания температуру уменьшаем, так чтобы вода очень слабо кипела, фактически "томим" (например, уменьшаем в 2-3 раза), и варим до готовности 10-15 минут. 

- на 250 г пельменей нужно не менее 1 литра воды