Филе кусочками северного дикого омуля в масле / 190 гр

Омуль (якут. Уомул) является сибирским представителем семейства лососевых. Рыба обладает очень жирным и вкусным мясом. Омуль слабосоленый – блюдо, которое поражает  утонченностью и свежестью вкуса.

Рыбные пресервы из Якутии называются "сугудай". Это кусочки рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого перца. Это готовое к употреблению блюдо - его можно сразу подавать к столу. По своему вкусу вы можете так же добавлять в сугудай лук, маслины, бруснику, лимон, зерна граната.

Мясо северной рыбы очень нежное и сочное. Благодаря высоким вкусовым качествам омуля называют царской рыбой. Отличительный плюс мяса омуля – в нем практически нет мелких костей, только крупный позвоночник и ребра.

Омуль является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Жирность этой рыбы очень высокая (около 20%), благодаря чему ее можно жарить без масла. Но в то же время ее калорийность достаточно низкая. А самое главное полезное свойство рыбы омуль заключается в том, что это один из самых быстро и полно усваиваемых продуктов.

Самым вкусным и полезным считается слабосоленое мясо омуля, но для этого нужно быть уверенным в его санитарной безопасности. Мы, в свою очередь, гарантируем, что вся поставляемая рыба на наше производство полностью безопасна.

Польза дикого омуля 

• Витамин А – положительно влияет на сетчатку глаза, способствует улучшению зрения, а также укрепляет иммунитет.
• Витамин D – нормализует обмен кальция и повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям.
• Витамины группы В – незаменимые вещества, которые необходимы нервной системе для нормального функционирования.
• Витамин Е – мощный антиоксидант, который стимулирует образование эритроцитов и повышает уровень коллагена в подкожно-жировой клетчатке.
• Жирные кислоты – укрепляют иммунную систему, активируют функционирование сердца и сосудов, стимулируют мозговую деятельность, снимают воспаления.

Почему стоит попробовать дикую северную рыбу в "Афлоре":

• Сырье доставляется в Москву из Ненецкого автономного округа и республики Саха (Якутия).
• Вся продукция добыта с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации, а ветеринарной службой проведены все необходимые анализы и тесты подтверждающие безопасность продукции.
• Рыбный цех работает строго по утвержденной технологии. В нем очень бережно дефростируют, разделывают, солят, сушат, коптят и выдерживают рыбу. Самая главная задача – донести до покупателя натуральный вкус северной рыбы, то есть не пересолить и не прокоптить ее.
• Процесс разделки и посола сырья проходит в ручном режиме. Именно при таком подходе брак исключен, мы не привезем своему покупателю, к примеру, слабосоленого омуля, у которого будет «лезть кость».

Состав: филе омуля, масло растительное, перец черный, соль

Энергетическая ценность на 100 гр: 279 ккал

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,2 г, жиры - 24,8 г. углеводы - 0,7 г

Срок годности: 30 суток при температуре от 0 до +4°С. 

Страна: Россия, Республика Соха (Якутия)

Вес: 190 гр