Куриный или говяжий бульон? Разница и выбор

Куриный костный бульон

• Легко воспринимается в рационе.
• Приятный, лёгкий вкус делает его привлекательным для детей.
• Содержит аминокислоты, включая глутамин.
• Подходит для рациона в холодный сезон.
• Согревающий и насыщенный по вкусу.

Говяжий костный бульон

• Питательный и насыщенный.
• Содержит природный коллаген и минеральные вещества.
• Является источником железа.
• Имеет глубокий и интенсивный вкус, хорошо дополняет разнообразные блюда.
• Дольше усваивается и даёт ощущение сытости.
• Подходит для рациона при активном образе жизни.

Как сделать выбор?

• Если вам нужен лёгкий и универсальный бульон — отдайте предпочтение куриному.
• Для насыщенного вкуса и плотной текстуры — подойдёт говяжий бульон.

Совет: чередуйте оба вида бульонов для разнообразия вкусов и рациона.

Польза костного бульона

• Состав костного бульона включает разнообразные питательные вещества, среди которых аминокислоты — «строительные элементы белка».
• Является источником белка и природного коллагена.
• Содержит минералы и другие природные соединения.
• Подходит для включения в повседневный рацион.
• Может быть частью сбалансированного питания.
• Удобен для разнообразия ежедневного меню.

Преимущества сухого костного бульона

1. Скорость приготовления – 1 минута.
2. Подходит для использования дома, на работе и в путешествиях.
3. Стоимость сопоставима со свежим бульоном, но удобства больше.
4. Удобен в использовании.
5. Хранится до 3 лет без холодильника.
6. Компактный формат – экономит место.
7. Легко брать с собой в поездках, на работу или в гости.
8. Легко регулировать порцию под свои нужды.
9. Сохраняет натуральный вкус без ароматизаторов и консервантов.
10. Дополняет блюда белком и коллагеном.
11. Натуральный и удобный продукт.

Особенности сухого костного бульона от интернет-магазина «Афлора»

Мы производим костный бульон из натуральных ингредиентов, используя метод сублимации — это способ сушки, который позволяет сохранить вкус и состав продукта.

• Насыщенный вкус.
• Чистые ингредиенты: без антибиотиков и гормонов.
• Правильная технология: снимаем мясо перед варкой.
• Фильтрация: убираем лишний жир.
• Экономия времени: готовим за вас.
• Сублимация без нагрева: сохраняем структуру продукта.

Способ и дозировка приготовления

Одна порция — 7 г сухого бульона на 300 мл горячей воды. Если пить по 300 мл в день — пачки (50 г) хватит на 7 дней. Если уменьшить порцию до 5 г на 200 мл — одной пачки хватит на 10 дней. Регулируйте объём воды и порцию под свои предпочтения.

Нагрейте 300 мл воды, добавьте 7 грамм сухого бульона, немного соли и перца по вкусу, размешайте, доведите до кипения. По желанию можно использовать свежую зелень, масло ГХИ и немного сока лимона.

Важно! Добавить соль, специи и зелень по вкусу. Сухой костный бульон более пресный. Вся соль при сублимации выпаривается. 

Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов. При наличии особенностей питания рекомендуется учитывать индивидуальные ограничения.

Состав: кости мозговые говяжьи, лук репчатый, морковь, соль морская пищевая крупная, уксус яблочный, вода подготовленная

Калорийность на 100 гр: 360 ккал

Энергетическая ценность на 100 гр: белки - 90 гр, жиры - 9 гр, углеводы - 0 гр

Условиях хранения: хранить при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Хранить СТРОГО в сухом месте и закрытом виде. Порошок набирает влагу из воздуха и может портится. 

Срок годности: 1 год. При отсутстствии влаги до 3-5 лет

Объем: 50 г (7-10 порций по 7-8 грамм каждая)