Свежее и спелое манго в отличие от недозрелых плодов имеет приятный оранжевый цвет, его кожура очищается несколькими простыми движениями. Сама мякоть очень нежная и сладкая, без вяжущего привкуса, легко режется ножом.

Полезный состав манго:

- витамины группы А, В, C, E, K, PP, D;  витамин С в высоких дозах, в некоторых плодах приходится 175 аскорбиновой кислоты на 100 г мякоти. 

- макро- и микроэлементы медь, калий, кальций, натрий, магний, марганец, селен

- полиненасыщенные органические кислоты

- каротиноиды, придают желтый цвет плоду.

- природные сахара – фруктоза, глюкоза, мальтоза.

- токоферол, бета-каротин, пиридоксин.

Полезные свойства манго: 

- Очищает организм, нормализует водно-солевой баланс, ускоряет метаболизм

- Благодаря содержанию волокничтой клетчатки способствует улучшению пищеварения

- Препятствует развитию мочекаменной болезни, 

- Способствует сохранению зрения, помогает справиться с сухостью роговицы и усталостью глаз.

- Повышает работоспособность и иммунитет. Улучшает настроение, помогает справиться со стрессом.

- Профилактика атеросклероза

- Нормализует сахар в крови.

Энергетическая ценность на 100 г: 65 Ккал 

Пищевая ценность на 100 г:  белки - 0,51г, жиры - 0,27г, углеводы - 17г

Противопоказания: 

- индивидуальная непереносимость и аллергические реакции

- хронические заболевания ЖКТ в стадии обострения

- несовместимость с алкоголем

- нельзя есть недозрелые плоды

- Не есть более 2 шт в день, модет привести к расстройствам ЖКТ

Применение:

- В свежем виде для приготовления разнообразных десертов, салатов и соусов. Перед употреблением аккуратно снимают кожицу.

Хранение:  спелый манго хранить в холодильнике в течении 5 дней. Если плод не дозрел оставить при комнатной температуре на 2-3 дня. Затем в холодильник.