Сыр мягкий с белой плесенью *Камамбер* коровий (Булатово) / 150 гр
Сыр мягкий с белой плесенью "Камамбер" (Булатово). В связи с сезонным уменьшением надоев молока (в зимний период домашние животные вынашивают и выкармливают своих детенышей), молочные продукты до февраля месяца поставляются по предзаказу за 3-4 дня. Молочные продукты привозим 2 раза в неделю вторник и пятница: - заказ до субботы включительно на вторник, - заказ до понедельника включительно на пятницу.
*Весовой товар: точная стоимость будет рассчитана менеджером, после оформления заказа. Примерный вес маленького кусочка сыра 100 - 130 г. Примерный вес большого кусочка сыра 180 - 200 г.
Работаем с небольшими крафтовыми производствами
Качество от природы натуральные составы
Индивидуальный подход к закупке и продаже продуктов питания
Врачи нутрициологии, узкие специалисты
Камамбер – знаменитый нормандский мягкий сыр с белой корочкой, «младший брат» сыра Бри. Камамбер с более выраженным ароматом, с более плотной и насыщенной по вкусу мякотью. Выдерживается не менее 21 дня с момента производства. Камамбер отличается тонким запахом пенициллиновой плесени и солоноватым вкусом. Сырная масса пластичная, становится все мягче по мере выдержки.
Выделяют 3 степени зрелости сыра Камамбера молодой, оптимальный и зрелый. Мы предлагаем все 3 варианта зрелости камамбера и доводим до Вас, что по вкусу все 3 варианта довольно разные:
- молодой — поплотнее и потворожистее,
- оптимальный – с явной мягкой частью у корочки на разрезе и плотной внутри тела сыра,
- зрелый — когда вся внутренняя структура под корочкой мягкая, сыр течёт из-под разреза.
Третий вариант зрелости для гурманов и знатоков. У такого сыра насыщенный и резкий сырный вкус.
Переход из одной фазы зрелости в другую нашего Козьего Камамбера происходит очень быстро (от суток до недели, в зависимости от температуры и влажности хранения сыра). Это зависит только от условий хранения сыра дома у покупателя или в ресторанах, и мы влиять на этот процесс не можем. Это нужно просто знать.
Состав: молоко коровье пастеризованное, сычуг, закваска молочнокислых микроорганизмов, культура плесени Penicillium candidum, культура плесени Gotrichium candidum.
Пищевая ценность на 100 гр: белки - 19,5 г, жиры - 22 г, углеводы - 0 г
Энергетическая ценность на 100 гр: 217 ккал
Упаковка: вакуум
Срок и условия хранения: 10 суток при t +2 +6 С
Производитель: КФХ Окунева С.В.
| Метка | СКП, СР-СБ |
|---|---|
| Закуп | Сезонное скрытие |
| Кухня | Французская кухня |
Доставляем заказы по Москве, МО, России.
Курьерами по Москве заказы от 3 500 руб - Бесплатно.
За МКАД внутри зоны доставки от 3500 руб. - 150 руб.
Доставка СДЭК, Боксберри, ТК по Москве, МО и в Санкт-Петербург:
Заказы от 3 500 руб. - Бесплатно
В другие регионы по РФ - по расчету ТК.
Подробные условия и стоимость доставки на сумму до 3500 руб. - В разделе Доставка и Оплата
* Стоимость заказа для применения услуги бесплатной доставки учитывается исходя из итоговой стоимости заказа после применения всех скидок, акций и бонусных баллов.
