А вы знаете, что у нас в организме железа наберется на небольшой гвоздь? Где-то 3-4 грамма.
Функции железа в организме
У железа очень много функций в организме, но основная - транспортировка кислорода к тканям.
едостаточность железа в организме грозит понижением гемоглобина в крови, попросту говоря анемией, а это значит - хроническая усталость, упадок сил, сонливость, ухудшение памяти, раздражительность и другие не очень приятные симптомы.
Вторая важная функция - участие в метаболизме. Железо принимает участие в процессах разрушения токсинов и холестерина, преобразования килокалорий в энергию.
При дефиците железа нарушаются обменные процессы и ткани не получают нужного количества кислорода. Кожа становится бледной и сухой, волосы — тусклыми и слабыми, а ногти — ломкими. В уголках губ возникают незаживающие язвочки, а на кистях рук и ступнях — очень болезненные трещины.
Кроме того, для людей, страдающих нехваткой железа, типичны постоянные простуды и кишечные инфекции и это неудивительно.
Железо участвует в работе защитной системы организма, и при его дефиците иммунитет не может вовремя отражать атаки болезнетворных бактерий.
По статистике ВОЗ, примерно у 60% населения планеты отмечается недостаток железа в организме, а у 30% дефицит этого элемента так велик, что речь идет уже о железодефицитной анемии — состоянии, при котором значительно снижается уровень гемоглобина.
Норма железа в организме.
В среднем женщина должна ежедневно получать 15 мг железа, а во время беременности и лактации — 20 мг и даже больше. Мужчинам необходимо 10 мг железа ежедневно. Детям и подросткам до 18 лет необходимо получать 5–15 мг железа в сутки — потребность в этом элементе повышается с возрастом.
Откуда брать железо!
Необходимо есть как можно больше продуктов с высоким содержанием железа. Самые ценные его источники:
- Красное мясо, субпродукты (особенно печень). Куриная печень 8.6 мг на 100 грамм, печень свиньи 12 мг на 100 грамм. В самом мясе примерно в 3 раза меньше.
- Пшеничные отруби, бобовые (особенно красная фасоль) http://a-flora.ru/collection/krupy-hlopya-otrubi
- Семена: Кунжут, семечки тыквы, льняные семена, амарант. Наши семена: http://a-flora.ru/collection/semena
- Орехи: Арахис, Кешью, Фисташки, Миндаль, Фундук, Грецкий орех, кедровый.Наши орехи тут http://a-flora.ru/collection/orehi
- Яйца, особенно домашние http://a-flora.ru/collection/yaytsa-domashnie
- Яблоки и свекла http://a-flora.ru/collection/ovoschi-frukty-yagody-sezonnye
- Сухофрукты: изюм, инжир у нас в сухофруктах http://a-flora.ru/collection/suhofrukty
- Грибы, особенно лисички, особенно сушеные.
Смотрите, практически весь наш ассортимент - для поддержания баланса веществ в организме😊
Чтобы поступающее железо лучше усваивалось - нужно также пополнить рацион продуктами, которые содержат витамин С (облепиха, шиповник, брюссельская капуста, цитрусовые) и витамин В12 (рыба и морепродукты).
Я от знакомых часто слышу жалобы на низкий гемоглобин, многие пьют спецкомплексы и БАДы. Я против химических витаминов. Мы не пьем, кушаем натуральное и вроде бы проблем с железом нет. Но у нас проблем и не было.
Если у вас дело дошло до анемии, то лучше проконсультироваться с врачом, есть мнение, что продуктами дефицит железа не компенсировать. Но мое мнение - если можно решить вопрос без таблеток, то надо пробовать. От вкусных натуральных продуктов хуже ТОЧНО не будет!
комментарии