Мы редко думаем о белке, пока его не начинает не хватать

Каждый день мы решаем одни и те же вопросы.

Что приготовить быстро после работы? Чем накормить ребёнка? Что взять с собой на работу? Как собрать домашний обед, который будет сытным и не потребует нескольких часов у плиты?

Обычно мы думаем о времени, вкусе или удобстве. Но гораздо реже — о том, хватает ли в этом рационе белка.

При этом именно белок в продуктах помогает дольше сохранять чувство сытости, участвует в обновлении тканей, поддерживает мышцы и делает питание более сбалансированным.

Хорошая новость в том, что не нужно искать экзотические продукты или покупать специальные смеси. Большинство семей уже готовят блюда, которые могут стать хорошим источником белка. Нужно лишь понимать, где взять белки, какие продукты богаты белком и как сделать так, чтобы они регулярно появлялись на столе.

Почему белок нужен не только спортсменам

Когда говорят о белке, многие сразу представляют тренажёрный зал или спортивное питание.

На самом деле белковая еда нужна каждому человеку независимо от возраста и образа жизни.

Белок участвует в работе практически всех систем организма. Из него строятся мышцы, кожа, связки, ферменты и многие другие ткани. Поэтому белки в продуктах сегодня интересуют не только спортсменов, но и родителей, людей старшего возраста и всех, кто хочет сделать своё питание более полноценным.

Именно поэтому врачи и специалисты по питанию рекомендуют регулярно включать в рацион продукты с высоким содержанием белка, а не пытаться восполнять его только добавками.

В каких продуктах больше всего белка

Если посмотреть, в каких продуктах содержится белок, окажется, что большинство из них давно знакомы каждому.

Лидерами считаются мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и некоторые орехи.

Но важно не только количество белка.

Не менее важно, насколько удобно включать эти продукты в повседневное питание. Именно поэтому для многих семей лучшей привычкой становится обычная домашняя еда, где мясо, супы, яйца и молочные продукты появляются регулярно, а не время от времени.

Таблица содержания белка в популярных продуктах

Именно эти продукты чаще всего относят к категории продуктов с высоким содержанием белка. Однако сбалансированный рацион строится не вокруг одной таблицы, а вокруг привычек, которые легко соблюдать каждый день.

Домашняя еда помогает получать белок без сложных расчётов

Многие удивляются, но для полноценного питания совсем не обязательно ежедневно считать граммы белка.

Когда в холодильнике есть хорошие продукты, рацион складывается практически сам собой.

• Утром — яйца или творог.
• Днём — домашний суп или мясное блюдо.
• Вечером — рыба, птица или говядина с овощами.

Именно поэтому домашняя еда на каждый день остаётся самым простым способом получать белок регулярно.

Не случайно всё больше людей возвращаются к привычным домашним блюдам, стараются заранее планировать меню и даже делают небольшие заготовки еды на несколько дней. Такой подход помогает меньше зависеть от случайных перекусов и каждый день собирать полноценный рацион.

Домашний суп — это тоже источник белка

Когда говорят о белковой еде, супы вспоминают не сразу.

Хотя хороший домашний суп часто содержит всё, что нужно для полноценного обеда: мясо или птицу, овощи, крупы и насыщенный бульон.

Особенно если основой становится костный бульон, который готовится медленно и долго. Во время приготовления в него переходят белок, природный коллаген и другие вещества, благодаря которым он получается насыщенным и плотным.

Именно поэтому многие интересуются, где содержится коллаген, что считается источником коллагена и какие продукты помогают разнообразить рацион естественным образом. Одним из таких продуктов как раз является качественно приготовленный костный бульон.

В Афлоре мы готовим костные бульоны более 24 часов и используем их как основу для домашних супов. Такой вариант особенно удобен, когда хочется приготовить полезный обед, но времени на долгую готовку нет.

Белок — это не про цифры, а про привычки

Когда читаешь таблицы содержания белка, может показаться, что главное — каждый день считать граммы и постоянно сверяться с нормами.

На практике всё гораздо проще.

Если в доме регулярно появляются мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые и домашние супы, вопрос «где взять белки» обычно решается сам собой.

Именно поэтому многие семьи не стремятся к идеальному меню. Гораздо важнее сделать так, чтобы полноценная домашняя еда была доступна каждый день.

Не обязательно готовить часами.

Иногда достаточно заранее продумать меню, сделать несколько заготовок на неделю или держать в морозильной камере блюда, которые можно быстро разогреть после работы.

Так питание становится не сложной задачей, а частью привычной жизни.

Главное

Белок нужен каждому человеку каждый день.

Не только спортсменам, но и детям, взрослым, людям старшего возраста.

Получать его можно из самых обычных продуктов: мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов, бобовых, орехов и домашних блюд.

Если времени на готовку немного, совсем не обязательно переходить на случайные перекусы или полуфабрикаты с длинным составом. Сегодня есть возможность выбирать готовую домашнюю еду, приготовленную из натуральных ингредиентов, и тем самым экономить время без отказа от привычного качества.

В Афлоре мы именно так и смотрим на домашнее питание. Наши костные бульоны, домашние супы и другие блюда создавались не как замена домашней кухне, а как способ сделать её доступнее в те дни, когда времени на готовку почти не остаётся.

Ведь здоровое питание редко строится вокруг одного продукта. Оно складывается из небольших ежедневных привычек: приготовить домашний обед, взять с собой полезный перекус, выбрать натуральные продукты и собрать такой рацион, к которому хочется возвращаться снова и снова.