РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР

От рафинированного сахара моя семья давно отказалась.

Я за натуральную живую еду, а сам процесс производства сахара попросту убивает продукт.

Сахарную свеклу выпаривают, получая темный сладкий сироп, затем очищают сначала с помощью извести, а потом отбеливают сернистым газом. Само собой, в процессе рафинирования уничтожаются все полезные вещества и остается супер очищенная чистая глюкоза.

Интересно, что по степени очистки и даже по степени привыкания организма к веществе сахар сравнивают с кокаином.

Вот какие факты останавливают меня, когда речь идет о сахаре.

 

Вред сахара

  • Сахар забирает из организма витамины. Для усвоения сахара нужны витамины группы B и кальций, но в нем их нет, поэтому организм отдает свои запасы витаминов, чтобы усвоить сахар.
  • Сахар снижает иммунитет в 17 раз.Есть исследования, которые показали, что при повышенном содержании глюкозы фагоциты снижают способность бороться с бактериями и инфекциями.
  • Сахар способствует старению, так как при высоком сахаре в крови разрушаются молекулы коллагены и кожа начинает стареть.
  • Сахар вызывает ожирение, так как в нем громадное количество бесполезных углеводов.

Но я еще не определилась для себя, что весь сахар вреден, склоняюсь к мнению, что натуральный сахар, который содержится в меде, сухофруктах и других природных продуктах необходим организму.

При этом количество натурального сахара в качественных продуктах весьма умеренное и переесть его до каких-то серьезных последствий, даже если они могут быть, ооооочень сложно. А вот белого сахара достаточно 4 ложки в день, включая скрытые продукты - выпечка, соусы и тд.

 

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР.

Знаю такую проблему - не всем можно мед, сладенького хочется, а сухофрукты в чае не размешаешь.

На самом деле вариантов, чем заменить сахар масса.

 

И КАК ЗАМЕНИТЬ?

Мы решили его просто - перестали покупать белый сахар для всех.

Просто сесть и проанализировать, где и как вы употребляете сахар, подумать в какой ситуации чем его заменить.

Убрать с полок весь белый сахар.

Поставить замену: что подслащивать напитки и блюда, что кушать в качестве перекусов.

Когда нет соблазна и под рукой альтернатива - отказываться совершенно не сложно!