Идеальный сухофрукт - ИНЖИР.
Нет, я не про тот, который продается такими прессованными плиточками, откусываешь и долго пережевываешь одни только семечки, липнущие к зубам.
Я про самый настоящий, вручную собранный, очищенный и бережно высушенный.
У такого инжира интересный, немного терпкий аромат и очень сладкий вкус. Мякоть инжира упругая, с мелкими семенами, не прилипает к зубам.
С ним приятно выпить чаю, вместо конфетки, его обожают дети и блюдам он придает необычайность.
Инжир полезные свойства
Глядя на внушительный список пользы, которую дарит нашему организму этот сухофрукт, становится понятно, почему его называют пищей богов.
- Повышает гемоглобин;
- Выводит вредный холестерин;
- Понижает содержание сахара в крови;
- Обладает жаропонижающим действием;
- Улучшает обмен веществ;
- Повышает настроение;
- Придает бодрость;
- Нейтрализует кислотосодержащие продукты;
- Улучшает зрение;
- Повышает аппетит;
- Стимулирует умственную деятельность;
- Благоприятно влияет на печень и почки;
- Выводит шлаки и токсины;
- Именнт выраженное антиоксидантное действие;
Рецепты с инжиром
В холодное время года спасением станет ИНЖИР С МОЛОКОМ! Волшебное средство от простуды, больного горла и кашля.
Существует два способа приготовления:
Инжир с молоком
Нарезанный на дольки инжир кладут в молоко и ставят на медленный огонь под крышку. Жидкость должна прокипеть не менее получаса и испариться примерно вдвое.
После того, как сняли с огня, кастрюльку лучше укутать одеялом и дать еще настояться и постепенно остыть. За это время инжир отдаст молоку все свои полезные вещества. Затем отвар процеживают (плоды можно съесть) и дают теплым по 1-2 ст. ложки.
Остальное хранят в холодильнике в стеклянной банке - возможно, отвар и загустеет, но вы не пугайтесь, просто в следующий раз подогрейте его перед тем, как дать больному.
Молочный напиток с инжиром и медом.
молоко – 300 мл, ягоды вяленого инжира – 4 шт.,мед – 1 ст.л.,грецкие орехи очищенные – 3 ст.л.
Инжир положить в молоко и довести до кипения в кастрюльке, поварить пару минут и немного остудить молоко. Взбить молоко с инжиром и медом в блендере. Посыпать измельченными орехами.
Такой напиток станет настоящим праздником для ребенка.
Вкусная профилактика от ОРВИ, а при первых симптомах болезни, убережет от ее развития.
Запасайтесь чудесным инжиром заранее, чтобы вовремя принять меры и не заболеть!!
комментарии