Когда вы последний раз задумывались о том, насколько важен тот бульон, который вы используете в своих блюдах? От привычного куриного или мясного до изысканного костного — выбор огромен, но особенное место среди них занимает именно костный бульон. Так что же делает костный бульон таким особенным? Всего один прием этого сытного и полноценного продукта может насытить вас так же, как и обычная порция пищи. Он не только утоляет голод, но и сохраняет чувство сытости на долгие часы. Это особенно важно для людей, придерживающихся различных диет — как тех, кто стремится похудеть, спортсменов. Погружаемся в тайны этого удивительного блюда.
Польза костного бульона
Всего одна порция костного бульона станет источником десятков благоприятных для здоровья веществ, включая 19 аминокислот. Эти «строительные элементы белка» поддерживают здоровый обмен веществ, восстанавливают здоровье кишечника, укрепляют суставы. В каждом глотке бульона скрыты такие полезные минералы, как кальций, магний и фосфор, которые необходимы для здоровья костей. Правильный костный бульон помогает организму бороться с болезнями, благотворно влияют на кожу и волосы, нормализует сон.
Как варить правильный костный бульон. Какие кости выбрать?
Необходимо помнить, что качество костей — это основа вкусного и полезного бульона. Какие же кости понадобятся для идеального результата? Идеально подойдут кости с хрящами — например, позвоночник, суставы, ребра, мозговые косточки. Особое внимание уделите выбору мяса: говядина, курица или индейка — все отлично подойдут. Основной критерий выбора заключается в том, чтобы животные питались естественными и натуральными кормами.
Процесс варки прост, но требует терпения. Начните с промывания костей, положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, затем добавьте немного натурального уксуса — это поможет извлечь максимум полезных веществ из костей. Как только у вас закипит бульон, убавьте огонь до минимума и дайте ему медленно вариться от 24 до 48 часов. Чем дольше, тем насыщеннее вкус и больше питательных веществ вы получите. Не забывайте по мере необходимости снимать пену. Можно добавить овощи и специи для дополнительного аромата.
Но не у всех есть время и желание готовить костный бульон дома, и тут на помощь приходят готовые варианты наших костных бульонов из натуральных ингредиентов.
Почему стоит купить костный бульон в интернет-магазине «Афлора»
Наша продукция проходит строгий контроль на всех этапах производства. Мы внимательно следим за качеством исходных ингредиентов и соблюдаем все технологические процессы. Наш костный бульон готовится по всем правилам в соответствии с рекомендациями нутрициологов. Время приготовления занимает более 24 часов, что позволяет максимально извлечь полезные вещества.
Мы используем натуральные овощи из Астрахани и Крыма, морскую соль и добавляем в бульон натуральный яблочный уксус шестилетней ферментации.
Наш бульон сертифицирован и полностью соответствует всем стандартам здорового питания!
Кроме того, у нас очень демократичные цены — если вы найдёте более дешевый предложенный продукт в Москве, будьте внимательны ко времени варки. Если оно составляет всего 6 часов, вы теряете в качестве.
Выбрать и купить наши уникальные костные бульоны можно по ссылке НАТУРАЛЬНЫЕ КОСТНЫЕ БУЛЬОНЫ
Костный бульон и коллаген
Как объясняет нутрициолог, коллаген, содержащийся в бульоне, при попадании в организм расщепляется на аминокислоты. Эти аминокислоты — своего рода "кирпички", из которых наш организм может строить нужные белки. Однако это не всегда означает, что они будут превращены именно в коллаген. Факторы, такие как возраст и образ жизни, играют значительную роль в производстве этого важного компонента. Чем старше мы становимся, тем сложнее нашему организму синтезировать коллаген, а неправильные привычки, такие как недостаток физической активности, злоупотребление алкоголем и курение, только усугубляют ситуацию.
Когда речь идет о костном бульоне, невозможно обойтись без упоминания коллагена. Он играет ключевую роль в поддержании здоровья кожи, суставов и даже в укреплении волос и ногтей. В процессе медленного кипячения, коллаген, содержащийся в костях и хрящах, растворяется, что делает бульон настоящим сокровищем для вашего организма. Исследования показывают, что регулярное употребление бульона помогает повысить уровень коллагена в организме и улучшить внешний вид кожи. Таким образом, вы не только поддерживаете свое здоровье, но и заботитесь о красоте!
Больше полезной информации о костном бульоне, здоровом питании в нашем ТЕЛЕГРАМ
комментарии