Сыр филадельфия можно ЛЕГКО приготовить дома! Такой сыр имеет очень широкое применение в кулинарии и точно может пригодиться в подготовке праздничного стола
Хорош и с овощами, и с фруктами, шикарно сочетается с рыбой. Подойдет как для разнообразных закусок так и для десертов.
Вам потребуется:
- Молоко - 1 л.
- Кефир - 500 мл.
- Яйцо куриное - 1 штука
- Соль - 1 ч.л.
- Щепотка лимонной кислоты
Процесс готовки:
- Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
- Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке.
- Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К смеси добавляем получившийся творог и еще раз хорошо все взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов.
Сыр получится абсолютно волшебным, если готовить его из качественных деревенских молочных продуктов.
Рецепт от @vkuuusnoo_recepti
