Каждая семья вносит в рецепт борща свои уникальные «изюминки», создавая борщ, который для них — самый вкусный. Мы предлагаем рецепт классического борща с насыщенным вкусом, томатной кислинкой и нежной свеклой, который легко приготовить с доступных ингредиентов. В нашем магазине вы найдете готовый вариант борща из натуральных и качественных продуктов.
Ингредиенты:
- Свекла — 300 г (среднего размера, натереть на крупной терке)
- Капуста — 200 г (мелко нашинковать)
- Картофель — 2 шт. (средний, нарезать кубиками)
- Морковь — 1 шт. (средняя, натереть на крупной терке)
- Лук — 1 шт. (средний, мелко нарезать)
- Помидор — 1 шт. (средний, нарезать либо кетчуп)
- Бульон (говяжий или куриный) — 1,5 литра
- Чеснок — 2 зубчика (мелко нарезанные)
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Уксус натуральный— 1 ст. ложка
- Соль, черный перец — по вкусу
- Укроп или петрушка — для подачи
- Сметана — для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 5 минут).
2. Добавьте морковь и свеклу, обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Влейте бульон, добавьте картофель, помидор, уксус, соль и перец. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь, добавьте капусту и варите суп на среднем огне около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. За 5 минут до готовности добавьте чеснок. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
6. Подавайте горячим, украсив зеленью и добавив сметану по вкусу.
