Если бы вам сказали, что самый питательный и полезный бульон можно приготовить исключительно из костей, вы бы не поверили? Звучит немного странно, но на самом деле это не просто миф — костный бульон по праву считается одним из самых ценных элементов здорового питания.
Процесс его приготовления — почти искусство. Он требует времени и терпения, ведь только длительная варка, дольше 24 часов, позволяет вытянуть из костей и суставов все ценное: коллаген, минералы и аминокислоты, которые поддерживают наше здоровье.
Ингредиенты
- 1,5 кг костей и /или хрящей ( без мяса ) говяжьих, бараньих, рыбных
- 4 литра фильтрованной воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея ( можно и без )
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 чайные ложки соли
Приготовление костного бульона
1. Поместите кости в крупную кастрюлю и слегка сбрызните уксусом.
2. Добавьте очищенные, но не нарезанные овощи и соль, залив все водой.
3. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, оставив слабое кипение, и накройте крышкой.
4. Варите на медленном огне в течение 24–36 часов.
5. После приготовления процедите бульон через сито, выбросив все кости и овощи.
В результате должно получиться примерно 3 литра чистого бульона.
Хранение
Храните бульон в холодильнике не более 7 дней. Удобно порционно заморозить. Для заморозки подойдут пакеты для хранения грудного молока.
Рекомендуется выпивать небольшую порцию (около 100 мл) каждый день. Готовить и употреблять такой бульон желательно ежедневно хотя бы в течение месяца для заживления кишечника, поскольку это крайне важно для усвоения железа.
И все же, в современном ритме жизни не у всех есть возможность часами находиться на кухне. Вот тут на помощь приходит интернет-магазин «Афлора», где мы предлагаем вам готовый костный бульон. Это идеальный вариант для занятой семьи, стремящейся к здоровому питанию.
Почему стоит купить костный бульон в интернет-магазине «Афлора»
Каждый наш бульон — это результат тщательной работы и высочайшего качества. Мы осуществляем строгий контроль на каждом этапе производства и заботимся о каждом ингредиенте, чтобы вы могли наслаждаться только лучшим.
В нашем костном бульоне используются исключительно натуральные овощи из Астрахани и Крыма, морская соль и уникальный яблочный уксус шестилетней ферментации. Всё это в сочетании делает бульон не только вкусным, но и настоящим источником полезных веществ. И да, наш бульон сертифицирован и полностью соответствует стандартам здорового питания, что позволяет вам быть уверенным в том, что вы делаете правильный выбор для себя и своей семьи.
Наши цены очень демократичные, и мы уверены, что качественный продукт не обязательно должен быть дорогим. Если же вы встретите более дешевое предложение в Москве, обратите внимание на время варки — 6 часов явно недостаточно, чтобы извлечь все преимущества.
Вы можете легко выбрать и купить наши уникальные костные бульоны по ссылке НАТУРАЛЬНЫЕ КОСТНЫЕ БУЛЬОНЫ на нашем сайте.
Мы уверены, что после первой покупки вы вернетесь к нам снова.
