Блог
Пак-чой, который принято у нас называть салатом, на самом деле не салат, а один из видов листовой капусты семейства капустные. У пак-чоя толстое белое основание и нежные зеленые листья с легкой горчинкой, напоминающие одновременно шпинат и мангольд. А это этот...
Что имеем – сохраним. Воспользуйтесь советами и не придется выкидывать испорченные продукты.
Как понять, что что за продукт перед вами — вредный или полезный? А сколько в нем питательных веществ и, например, сахара? Калорий? А белков, жиров и углеводов? К тому же, в последнее десятилетия все чаще стали раздаваться предупреждения о том,...
Чем хороша спирулина? Это находка для всех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты. Но знаете ли вы, что она отлично дополняет здоровый образ жизни? Прочитайте статью и откройте для себя несколько секретов применения спирулины.
Яйца – отличный источник белков, они – частые гости на нашем столе. От их качественных характеристик и свежести зависят вкусовые свойства готовых изделий. Как визуально, «на глазок», определить степень свежести и рассчитать оптимальный срок годности для продуктов этой категории?
Каждый раз, останавливаясь перед прилавком с мясом, покупатель невольно рассуждает о том, какое мясо выбрать: охлажденное или замороженное. За минуту в голове пролетит весь накопленный опыт, от обсуждений с друзьями до отрывочных знаний из сети Интернет. Теряет ли питательность замороженное...
А что вы знаете о качестве продаваемых в магазинах орехов и сухофруктов? В отличие от белок, мы избавлены от необходимости запасаться на зиму дарами природы. Вот только белок обмануть и подсунуть некачественный орех или не съедобную ягоду не получится.
Свежий мед имеет тягучую консистенцию и красивый янтарный цвет. Однако со временем он начинает засахариваться и твердеть. Многие считают это признаком низкого качества, и интересуются: настоящий мед засахаривается или нет? Отвечаем на самые популярные вопросы о засахаривание меда и развенчиваем...
Съедобные каштаны используют не только как самостоятельное блюдо, но и для приготовления десертов, супов и гарниров. Сегодня эти блестящие плоды можно найти в супермаркетах. Однако неискушенные люди сталкиваются с проблемой — как чистить каштаны в домашних условиях.
Мы часто пишем о том, что наше мясо птицы - фермерские. Натуральное, без гормонов и прочей гадости. Но никогда не проводили анализ, что именно значит “фермерское мясо” на самом деле. Мы пообщались с разными фермерами, технологами и производителями, чтобы рассказать,...
